KİMOLOS

Tarihe göre adanın adı, adanın ilk efsanevi yerleşimcisi Kimolos’tan gelir. Fakat buna rağmen ada, volkanik toprağı ve özellikle de kara tahtada kullanılan tebeşirle ilgisi olmamasına rağmen kimolia (tebeşir) adı verilen beyaz kayalarıyla dikkat çeker.

Adada ziyaretçilerin ilk karşısına çıkan Psathis limanıdır. Berrak mavi sular ve yeşil ılgın bitkileri, ağustos böceklerinin şarkılarıyla birlikte güzel bir yaşamın canlı tanımıdır. Horio, yaklaşık bir kilometre mesafededir. Kimolos’ta bir Hora (başkent) değil, orta çağ kalesinin etrafında inşa edilmiş ve iki bölge iç ve dış kaleden oluşan bir Horio (köy) vardır. Evlerin kalenin merkezine ne kadar yakınsa o kadar eski olması, bu küçük yerin büyük tarihinin kanıtıdır. Bunu Arkeoloji Müzesi’nde daha detaylı olarak görebilirsiniz. Günün sonunda kendinizi ana sokak olan Agora’da bulursunuz.

Tarihin yanı sıra kültür de bugün hala güçlü bir şekilde kendini gösterir.Küçük bir grup ‘Kimoloslu’, adanın ara sokaklara dağılmış açık kütüphaneleri ve peri masalından bir ortamda filmlerin tadını çıkarabileceğiniz yazlık Cine Kalisperitis’i kurmuştur.

Adanın sahilleri muhteşemdir. Gerçekliğinden şüphe ettiren türkuaz suları, beyaz kumu, kayalıkları ve ılgınlarıyla tam bir yeryüzü cennetidir. En ünlü plajı beyaz kayaları, kumsalı ve kristal berraklığındaki zümrüt sularıyla Prassa’dır. Ancak adanın Kalamitsi, Aliki, Bonatsa, Psathi, Monastiria ve Mavrospilia gibi diğer plajları da olağanüstü güzellikte görüntüler sunar. Mutlaka Poliegos’a tekneyle bir gezi yapılmalıdır.

Gastronomi

Adanın sade ama özenli mutfağında (geleneksel düğün kurabiyeleri birer sanat eseridir), basit malzemelerle kolay yemekler yapılır. Bu mutfakta hamur işleri de özel bir yere sahiptir. Bu nedenle Kimolos Adası menüsünde, mekânla iç içe geçmiş bir yemek olan ladenia büyük önem taşır. Hamur, taze domates, soğan ve zeytinyağlı bu börek yoğun rağbet gören bir yemektir. Tabi bu arada zeytinli, rezeneli, kabaklı börekler ve Kimolos mutfağının en meşhur tatlısı lor peynirli ballı börek de unutulmamalı.

Sayıca hiç de az olmayan yerel ürünler, mineral toprak nedeniyle ilginç lezzetlere sahiptir.Yerel ksino, lor ve manura peynirleri adanın çok sayıdaki koyunu ve keçisinin sütünden üretilir. Kıvırcık domates ve pomodorini (küçük kiraz domatesler), tatlısı da yapılan antzuri (Kimolos topraklarında yetişen yuvarlak salatalık), rezene ve fasulye bu küçük adanın dev bostanını oluşturur.

Ulaşım

Milos Adası’nın hemen yanı başındaki, Batı Kiklad adası Kimolos’a Pire ve Lavrio limanlarından gemiyle, ya da Milos’a uçakla, oradan da gemiyle kolayca ulaşılır.