Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Svenska
한국어
Suomi
Doğal kaynakların tükendiği ve çevrenin ciddi bir iklim değişikliğine maruz kaldığı bir dönemde, dünya çapındaki start-up işletmeler, toprak kullanmadan kapalı ve kontrollü bir dikey alanda ekim yaparak, yerden tasarruf sağlayan dikey tarıma yönelmekte. Hem yatırımcıların hem de tüketicilerin ilgisini çeken bu trendden, son yıllarda tarım sektöründe teknolojilerin yaratılması ve geliştirilmesinde büyük adımlar atan Yunanistan da eksik kalamazdı.
Daha spesifik olarak, Yunan start-up işletmeleri robotik teknolojiyi, sensör kullanımını ve yapay zekayı bir araya getirerek otomatik dikey tarım sistemleri tasarlamakta ve üretmekte. Otomatik sistemlerde yetiştirilen en yaygın ürünler aromatik bitkiler, yapraklı sebzeler ve şifalı bitkilerdir. Bu bitkiler tohumdan hasada kadar tam otomatik olarak yetiştirilebilmekte.
Bu süreç sayesinde, müşterilerin bitkileri satın almak istedikleri zamanda bitkilerin daha hızlı büyümesi ve otomatik olarak hasat edilmesi sağlanarak ömürleri uzatılmaktadır. Hidroponik teknik, bitkileri tamamen kontrollü bir ortamda yetiştirerek, geleneksel tarım yöntemlerine kıyasla daha yüksek verim, düşük besin tüketimi ve su israfı sağlar. Ürünlerin üretim yeri ile tüketim yeri arasındaki mesafenin azalması ve ürünlerin yetiştirilme biçiminde tam şeffaflık talebi bu tür tarımı desteklemektedir.
Bu alanda faaliyet gösteren start-up işletmeler, tüketicilerin daha taze ürünlerin zevkine varabilmesi için dikey tarımı tüketicilere yaklaştırmak amacıyla süpermarketlerle ortaklıklar kurmuştur.
Dikey tarım, tamamen kapalı ve kontrollü alanlarda yenilikçi bir kentsel tarım yöntemidir. Toprak kullanılmadan hidroponik veya aeroponik sistemlerde yetiştirilen bitkiler, dikey olarak üst üste birden fazla rafa yerleştirilir. Yetiştirme için bitkilere optimum aydınlatma özellikleri sağlayan LED lambalardan elde edilen yapay ışık kullanılır.
Dikey tesislerde genellikle tercih edilenler; aromatik bitkiler, çiçekler, yeşil sebzeler, mantar ve yoğun ekimle yetiştirilebilen, kısa bir nihai boya erişen ve kısa yaşam döngüsüne sahip, aynı zamanda da yüksek satış fiyatı olan diğer bitkilerdir.
