İKARİA

Doğu Ege’de yer alan İkaria, aslında coğrafi olarak bağlı olduğu Samos’un batısındaki en büyük adalardandır. Yunanistan haritasındaki en eşsiz adalardan biri olan bu ada vahşi güzelliği, otantikliği ve tamamen rahat bir yaşam temposunu benzersiz bir şekilde bünyesinde toplamıştır. Hatta dünyada en uzun ömürlü kişilerin yaşadığı birkaç yerden biridir.
Ada adını, mitolojiye göre Daidalus’un, güneşe yaklaşırken kanatlarındaki balmumu eriyince suya düşen oğlu efsanevi İkarus’tan almıştır. Adaya İkaria da Nikaria da denmektedir. Tarihte, özellikle Osmanlı dönemindeki korsan saldırıları sırasında önemli bir rol oynamıştır. Bu saldırılar, adanın sakinlerinin adanın denizden uzak, iç kısımlarını tercih etmesine neden olmuştur. Yerlilerin korsanları aldatmak için saklandıkları ve gözden uzakta, toprağın bir uzantısı olarak taştan yapılmış evler olan ‘korsan evleri’ günümüzde hâlâ çok özel bir yere sahiptir. İkaria’nın ünlü panayırlarında, dünyanın dört bir yanından gelen her türlü yerli ve yabancılar buluşup geleneksel müzik, dans ve bol şarap eşliğinde sabahlara kadar kutlama yapar. Doğal güzellikleri, yemyeşil dağları, vahşi sahil şeridi ve sörf yapmayı sevenler için ideal olan uçsuz bucaksız plajları ziyaretçilerini derinden etkiler. Beyaz kayaları ve türkuaz sularıyla Seyşeller plajı adanın en ünlü plajlarından biridir. Armenistis, Mesakti ve Nas gibi diğer sahillerse özellikle doğa severlerin hafızalarından silinmez. Ziyaretçiler, iç kesimlerde, gece hayatı ve rahat yaşam tarzıyla bilinen Hristos Rahon gibi geleneksel köyleri ve Evaggelismos Tu Mude Manastırı’nı keşfedebilir.

Gastronomi

İkaria topraklarının ve ürünlerinin gücü ve sırları, uzun ömürlülüğü sağlayan iki ana unsurdur. Yerel ürünlerin kalitesi birinci sınıftır. Adadaki insanların 100 yaşını aşmasını sağlayan şey; İkarialıların ‘sofralarında’ bu ürünlerin tadına varma ve paylaşma biçimleriyle, küçük zevklerin tadını çıkararak yaşamaya yönelik tutumlarının beraberliğidir! İkaria’nın balı, ülkenin en iyi ve en lezzetli ballarındandır. Adayla tanrı Dionisos’un arasındaki güçlü bağının kanıtı olan ‘Pramnios İnos’ olarak bilinen şarabı, ada sakinlerinin gündelik yaşamının önemli bir parçasıdır. İkaria’nın en ünlü tuzsuz peyniri olan kathura, İkaria çayırlarında otlayan yaban keçilerinin sütünden üretilir ve lezzeti deneyenlerin aklından çıkmaz. Nadir bir süper gıda olan ve soğanı yenen, otsu bitki kolokasi de bu bölgede yetiştirilmektedir. Tadı tatlı patatesi çok andırır.

Geleneksel yemekler arasında en yaygın olanları meşhur sufiko ya da diğer adıyla İkaria briyamı, adanın basit geleneksel tarifler ve teknikler kullanılarak pişirilen keçi ve balıklarının yanı sıra yerel yabani otlarla yapılan böreklerdir. Tatlılara gelince, meyve tatlıları, lokumlar ve reçeller en popüler olanlarıdır.

Ulaşım

Doğu Ege adalarına ait İkaria’ya Pire limanından gemiyle ya da uçakla ulaşılabilir.