Yemek Tarifleri

Yunan Yemek Tarifleri

Kış salatası

Aktör Giorgos Frantzeskakis yazıyor Kışın mutfağa sakinlik hakim olur. Daha az renk, daha derin tatlar, daha fazla denge ihtiyacı. Kış…

Ayva: aşkın altın elması

Aktris – senaryo yazarı Sofia Kazantzian yazıyor Ayva, Antik Yunanistan’da altın elma olarak anılırdı.Sembollerle dolu bir meyve: aşk, bereket, sevgi,…

Vasiliki Troufakou’dan focaccia

Her türlü zevke hitap eden bir Akdeniz lezzeti FOCACCIA MALZEMELERİ 400 g un300 ml su (Her zaman hamurumuzun istenilen yapışkan…

Emilia İpsilanti – Aktris

Hellim peynirli mantar ‘İlahi bir tarif’. Antik Yunanlılar gizemli ve ilahi bir fenomen olarak gördükleri mantarların Zeus’un şimşeklerinden yetiştiğine inanıyordu….

KAKAVİA BALIK ÇORBASI

Tüm deniz, tabağımızda… Şef Marianna Leivaditaki’den 4-6 porsiyon Büyük bir tencerenin dibine bir sıra patates dizin. Üzerine balığı, ardından domatesleri,…

Eglouvis Mercimeği ve Portakallı Salata

Her zaman lezzetli ve renkli ! Şef Maria Loi’den Malzemeler: – 2 fincan Eglouvis mercimeği– 4-5 yeşil soğan– 1 orta…

Bal ve cevizli geleneksel lokma

Tatlı bir keyif ! Bu tarif, Yunanistan Otelciler Odası’nın Xenia 2019’da gerçekleştirdiği Yunan Kahvaltısı projesi için hazırlanmıştır. Yunan Kahvaltısı’nın faaliyetleri…

BETTY MAGGİRA – SUNUCU | SHOW WOMAN

ÇOCUKLUĞUMUN TRAKYA PİDESİ Çocukluğumdan asla unutmayacağım bir lezzet, bir koku! Bana ismini veren İzmirli büyükannem Despina’yla Ksanthi’de büyüdüm. Tüccar olan…

Cacıklı Grek Salata

Popi Bezante Serin ve otantik Grek salata, cacıkla bir araya gelerek eşsiz bir lezzet varyasyonu oluşturur. Malzemeler: 200 g orta…

1 2 3