Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Svenska
한국어
Suomi
Mevsimler, Besin Çeşitliliği ve Akdeniz Diyeti
Mevsimler ve besin çeşitliliği, geleneksel Yunan Akdeniz tipi beslenmenin temel unsurlarıdır. Geçmişte, sınırlı gıda muhafaza teknikleri ve mal taşımanın zorluğu,…
Makaleler
Akdeniz Tipi Beslenme ve Egzersiz
Yunanistan’da olduğu gibi Akdeniz ülkelerinde de fiziksel aktivite geleneksel olarak günlük yaşamın ayrılmaz bir parçasıydı ve insanların yaşam tarzına doğal…
Akdeniz Tipi Beslenme ve Alkol
Ağırlıklı olarak kırmızı şarapla ve yemeğe eşlik şeklinde alkol tüketimi, Yunan Akdeniz tipi beslenmenin önemli bir bileşenidir. Yunan geleneğinde şarap;…
Πυραμίδα Μεσογειακής Διατροφής
Τα κύρια χαρακτηριστικά της Μεσογειακής διατροφής αποτυπώθηκαν σχηματικά σε μια διατροφική πυραμίδα, γνωστή και ως Πυραμίδα Μεσογειακής Διατροφής.Η πυραμίδα αυτή…
Aromalı Bitkiler, Baharatlar ve Şifalı Bitkiler: Akdeniz Kokuları
Aromalı bitkiler, baharatlar ve şifalı bitkiler Yunan Akdeniz tipi beslenmenin ayrılmaz bir parçasıdır. Bunlar sadece yiyeceklerin tadını ve kokusunu zenginleştirdiği…
TURŞULAR
Turşular genellikle sebzelerden, nadiren de meyvelerden yapılır. Bu ürünler salamura veya sirke içinde kavanozlara konularak uzun süre saklanır. Bu işlem,…
BAKLAGİLLER
Besin değeri açısından zengin olan ve hem çorba ve salata tariflerinde hem de balık, deniz ürünleri ve et yemeklerine eşlik…
Balın Besin Değeri
Antik çağlara kadar uzanan geçmişiyle bal, hem beslenme hem de kültürel açıdan Yunanistan’da özel bir yere sahiptir. Arılar tarafından, esas…
Zeytinyağının Besin Değeri
Akdeniz Beslenme Piramidi’ndeki en önemli gıdalardan biri hiç kuşkusuz “sıvı altın” olarak da bilinen zeytinyağıdır. Zeytin meyvesinin sıkılmasıyla elde edilen…
Akdeniz Tipi Beslenmenin Temel Özellikleri
Akdeniz ülkeleri halklarının ortak beslenme özellikleri şunlardır: Akdeniz tipi beslenmede, yemeğin toplumsal doğası (aile ve arkadaşlarla paylaşım) ve günlük fiziksel…