KMA & KCI

Safranın (Kozani Safranı) Besin Değeri

Dünyanın en pahalı baharatlarından biri olan safran, safran bitkisinin (Crocus sativus) çiçeğinden elde edilir. Yunanistan’da Kozani bölgesi, Kozani safranı veya…

Balın Besin Değeri

Antik çağlara kadar uzanan geçmişiyle bal, hem beslenme hem de kültürel açıdan Yunanistan’da özel bir yere sahiptir. Arılar tarafından, esas…