Gastronomi

Meyve ve Sebzeler

Ilıman Akdeniz iklimine sahip Yunanistan toprakları, dünyanın en lezzetli sebzelerinden bazılarını sunmaktadır. Ayrıca, ülkenin dağlar ve denizlerle çevrili coğrafi çeşitliliği,…

Mevsimler, Besin Çeşitliliği ve Akdeniz Diyeti

Η εποχικότητα και η θρεπτική ποικιλία αποτελούν θεμελιώδη στοιχεία της παραδοσιακής ελληνικής Μεσογειακής διατροφής. Στο παρελθόν, οι περιορισμένες τεχνικές συντήρησης…

Akdeniz Tipi Beslenme’nin tanımı ve kökeni

Akdeniz tipi beslenme dünyada en çok tanınan beslenme modellerinden biridir. Çok sayıda klinik ve epidemiyolojik çalışmanın, sağlık açısından faydalarını vurgulaması…

BAL

Arıcılık ve Yunan balı, Yunanistan’ın tarımsal üretimi ve ekonomisinde önemli yer tutar. Yunan arıcıların doğa ve Yunanistan topraklarıyla ayrılmaz bir…

ETLER

Yunanistan’da hayvancılığın ve Yunan mutfağında etin rolü ülkenin tarihi, kültürü ve beslenme alışkanlıklarının ayrılmaz bir parçasıdır. Coğrafi bölgelerindeki farklılıklar sayesinde…

ŞARAP-DİSTİLE İÇKİLER

Yunanistan’da asma yetiştiriciliği Miken dönemindeki şarap üretimine dair arkeolojik kanıtlarla birlikte MÖ 2. binyıla kadar uzanmaktadır. Ancak şarapla ilgili en…

ZEYTİNYAĞI

Yunanistan’la en doğrudan bağlantılı ürün, zeytinyağıdır. Kuşkusuz Yunan ve Akdeniz beslenme tipinin özüdür. Yunanistan olağanüstü kalite ve lezzette zeytinyağı üretecek…

TUZLU BALIKLAR-DENİZ ÜRÜNLERİ

Yunanistan’da denizdeki hazineler her zaman bölge sakinlerinin beslenmesinin önemli bir parçası olmuştur. Böylece, ne zaman ve neyin avlanacağına dair bilgi…

1 2 3 … 7