Antik tatlar

Sultana Maria Valamoti – Selanik Aristoteles Üniversitesi’nde Profesör M.ö. 7. binyıldan beri Yunanistan’da yetiştirilen tahıllar, beslenmenin temel bir bileşeniydi. Taş…

Sultana Maria Valamoti, Selanik Aristoteles Üniversitesi’nde Profesör Bugün hem Yunan mutfağında hem de diğer mutfaklarda çok iyi bilinen bir kap…

Sultana Maria Valamoti Asma, tarih öncesi çağlardan bu yana Akdeniz ve özellikle Yunanistan ve Yunan kültürü için sembolik bir bitki…

Sultana Maria Valamoti Yunanistan’da 9000 yıldır yetiştirilen buğday ve arpa, Girit ve Peloponnisos Yarımadası’ndan Makedonya ve Trakya’ya kadar ülkenin dört…

Sultana Maria Valamoti Acı bakla, Yunanistan’daki diğer baklagillerin aksine, bölgede tarımın başlamasıyla birlikte ortaya çıkmamıştır. Neolitik dönem kazılarında bu türe…

Sultana Maria Valamoti Doğal şeker kaynağı olan incir, Yunanistan’da tarih öncesi çağlardan beri yetiştirilmektedir. Bazı tarih öncesi yerleşim yerlerinde çok…

Sultana Maria Valamoti Son 10.000 yıldır Yunanistan’ın bitki örtüsünün bir parçası olan meşenin, polen diyagramlarının ortaya koyduğu gibi çok sayıda…

Sultana Maria Valamoti İncir ağacı, belki de insanın evcilleştirdiği ilk ağaçlardan biridir. Tatlı lezzetlerin nadir olduğu bir dönemde, incirin tatlılığı…

Sultana Maria Valamoti Çeşitli şekillerde tatlı olarak tüketilen incir, tarih öncesi çağlardan beri Akdeniz sakinlerinin çok eski bir besin maddesidir….

Sultana-Maria Valamoti Neolitik Dönem’in binyıllarında üzüm, incir, böğürtlen, yabani armut gibi çeşitli meyveler bulunmasına rağmen nar, prehistorik Yunanistan’da ve meyve…