ANDROS

Andros, den nordligaste ön i Kykladerna och den näst största efter Naxos, är känd för sin ståtlighet och kultur. Därmed är det inte så överraskande att ön har många muséer med besökare som kommer från hela världen. Mest känd bland dessa är nog Goulandris museum för samtida konst i Chora. Öns historiska välstånd syns väl på sjökaptenernas ståtliga herrgårdar, luxuösa och imponerande byggnader med alla kännetecken av tidig ^1900-talsarkitektur. Sjöfart spelade en viktig roll i öns utveckling.
Andros har, som många andra grekiska öar, fått sitt namn från mytologin och dess första invånare, den gudomliga avkomman Andros.

Andros utmärker sig även med sina bördiga jordbruksmarker. Öns naturliga skönhet är mest tydlig i dess grönskande mitt, med sina imponerande sötvattenkällor. Ön har även ett antal fascinerande vandringsleder.

Det finns gott om ståtlighet och kultur i Chora, öns huvudort. Sommarevenemangen här drar till sig besökare från hela världen. Andra byar som är värda att besöka är Batsi, Korthi och Stenies. Andros har runt 30 stränder, många orörda och väl avskilda från massturism. Öns mest kända stränder är Tis grias to pidima med sin kolossala stenformation som sticker upp ur havet, den organiserade stranden Chrysi Ammos, sofistikerade Zorkos med sin gyllene sand och Achla.

Gastronomi

Andros bördiga jordbruksmarker utgör grunden för öns jordbruk och boskapsskötsel, som ger upphov till en rad olika lokala produkter. Några av öns viktigaste produkter är grönsaker, zucchini, kronärtskockor och lokala ostar som volaki, kopanisti, malako och petroti. Animaliska produkter på Andros inkluderar korvar kryddade med anis, och louza – rökt fläskkött med aromatiska kryddor – för att inte tala om lamm och get som tillagats enligt olika traditionella grekiska recept.

Men den kanske mest kända lokala rätten på Andros är fourtalia, en omelett med bitar av lokal korv och pommes frites. Oavsett om det är i sin traditionella form eller med en modern twist så finns rätten tillgänglig på alla tavernor och restauranger på ön. Dessutom lägger vissa tavernor och restauranger till säsongens grönsaker i receptet, som zucchini och bondbönor. Det är värt att nämna att ön har en speciell relation till handgjord pasta. Dess fabriker har producerat pasta sedan tidigt 1900-tal. En av dessa, Fabrica, i byn Stenies precis utanför Chora, producerade en gång i tiden den största volymen pasta i hela Balkan. Tyvärr är inga av dessa fabriker i drift idag. Besökare till ön bör smaka den lokalt fångade fisken och skaldjuren, och vi får inte glömma det lokala köttet.

Sötsaker har också en viktig plats i Andros kulinariska kultur. Konnässörer färdas långväga för att prova på öns sötsaker som har en historia som sträcker sig tillbaka till tidigt 1900-tal. Sötsaker på sked, mandelsötsaker, kaltsounia och pastitsakia är alla vanligt förekommande, men mittpunkten är öns fluffiga nougatina.

Så tar du dig dit

Andros ligger sydöst om Evia och tillhör Kykladerna. Ön har en färjeförbindelse från Rafina.