Klimatförändringarna leder uppstartsbolag till vertikalt jordbruk

Allt eftersom naturresurserna sinar och vår miljö står inför de tilltagande konsekvenserna av klimatförändringarna anammar uppstartsbolag över hela världen vertikalt jordbruk, en metod som är platsbesparande eftersom grödor odlas i stängda och kontrollerade vertikala utrymmen utan jord. Den här trenden, som lockar både investerare och kunder, följs även av grekiska företag och de senaste åren har det synts en tydlig ökning av skapande och utveckling av tekniker i den grekiska jordbrukssektorn.

Grekiska uppstartsbolag designar och konstruerar mer specifikt automatiserade vertikala jordbrukssystem som kombinerar robottekniker, användningen av sensorer och artificiell intelligens. De produkterna som oftast odlas i automatiserade system är aromatiska växter, bladgrönsaker och örter. Odlingen av dessa plantor kan vara helt automatiserad – från att de sås till att de skördas.

Processen säkerställer snabbare utveckling och automatiserat skördande av växterna, vilket gör att kunderna kan köpa växterna när de är som fräschast och att deras hållbarhet förlängs. Jordbruk i en helt kontrollerad miljö som använder hydroponik levererar större skördar och minskar näringsämnesförluster och överskottsvatten jämfört med traditionella jordbruksmetoder. Fördelarna med den här typen av jordbruk innefattar reduceringen av avståndet mellan var produkterna odlas och var de konsumeras, samt behovet av fullständig transparens för odlingsprocessen.

Uppstartsbolag som är aktiva i den här sektorn har skapat samarbeten med livsmedelsbutiker för att minska avståndet till vertikalt jordbruk för kunderna, som kan njuta av fräschare produkter.

Vad är vertikalt jordbruk?

Vertikalt jordbruk är en innovativ metod av urbant jordbruk som sker i helt stängda och kontrollerade utrymmen. Växterna odlas med hjälp av hydroponiska eller aeroponiska system som inte använder jord, vilket innebär att växterna kan staplas på flera hyllor ovanpå varandra och vertikalt. Vertikalt jordbruk använder artificiell belysning från LED, vilket ger växterna optimala ljusförhållanden.

De typer av växter som brukar väljas för odling i vertikalt jordbruk är aromatiska växter, blommor, gröna grönsaker, svampar och andra typer av växter som kan odlas tätt, inte växer för mycket på höjden och har en kort livscykel med ett högt försäljningspris.