Marknadens krav driver djurhållningen mot ny teknik

Det europeiska innovationspartnerskapet (EIP-Agri) har studerat marknadens krav samt produktionssystem som kräver djurskydd och syftar till att mildra klimatförändringarna. Man har sedan dokumenterat fyra metoder som kan bidra till ökad konkurrenskraft och hållbarhet för djurhållningen i Europa. Livsmedelsindustrin är för närvarande pressad av konsumenternas krav på hållbar livsmedelsproduktion och god djuromsorg. Människor vill med andra ord veta hur och var deras mat produceras. Baserat på ovanstående har EIP-Agri dokumenterat metoder som djuruppfödningsverksamheter, oavsett storlek, kan använda för att stärka sin hållbarhet och samtidigt behålla och förbättra sin konkurrenskraft.

En av de metoder som dokumenterats är precisionsuppfödning av boskap, det vill säga införandet av olika system i verksamheten som ger data om boskapens status samt fodrets och slutproduktens kvalitet. Det slutliga målet är att minska produktionskostnaderna och samtidigt förbättra konkurrenskraften.

En annan dokumenterad praxis är utarbetandet av en affärsplan för varje verksamhet. Denna praxis innebär att en plan med beräknad produktivitet, kostnad, nödvändiga investeringar och risk genomförs. Detta ger en finansiell färdplan.

En tredje viktig praxis är utbildning för djuruppfödare. Det innebär att de deltar i studieprogram för djuruppfödning som gör det möjligt för dem att utveckla strategier och ledningstekniker som de kan tillämpa i sin verksamhet.

En fjärde metod är att djuruppfödare deltar i EU-program genom vilka de kan införa innovativa metoder i sin verksamhet, få kontakt med likasinnade i hela EU och dela med sig av bästa praxis och användbara verktyg som rör djuruppfödning.

Enligt EIP-Agri måste moderna jordbrukare ständigt uppdatera sina kunskaper för att anpassa sig till en föränderlig miljö, och vara öppna för nya tekniker och verktyg.