[태그:] 요리

전통 블라치코 파이

GIORGOS KARAMICHOS – 배우 어릴 적 저희 집에서 파이는 빵과 같은 존재였습니다. 매 끼니마다 항상 함께했죠. 들판에서 일하거나 염소 떼를…

마니식 푸른 채소 디톡스 샐러드

Antigone Kouloukakou 하루 중 언제나 즐길 수 있는 영양 만점의 저칼로리 요리! 재료: 신선한 그린 빈 250g 오이 1개 물에…

버섯무사카

Eirini Fanarioti, 배우 / 무대감독 / 작가 그리스에서 가장 사랑받는 전통 요리를 비건으로 만들었습니다! 준비: 1시간 조리: 30분 제공: 6-8인분.재료가지…

구근을 곁들인 렌틸콩 – 볼보파키

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 오랜 역사를 지닌 콩류인 렌틸콩은 기원전 7천년 또는…

병아리콩

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 선사 시대 인간이 음식으로 사용한 가장 오래된 병아리콩은…

아마씨를 넣은 빵

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 밀과 보리 등 곡물은 그리스, 더 넓게는 지중해…

풀완두 파바

코자니, 투움바 크레마스티스 코일라다스 신석기 정착지에서 나온 탄화된 Lathyrus sativus 씨앗. (S.M. Valamoti 촬영, Food Crops in Ancient Greek Cuisine:…

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