HYDRA

Hydra on Saroninlahden saari, joka sijaitsee lyhyen matkan päässä Ateenasta. Tarkemmin sanottuna vain puolentoistatunnin lauttamatkan jälkeen matkailijat pääsevät paikkaan, joka näyttää olevan kuin suoraan vanhasta elokuvasta. Hydralta ei puutu historiaa tai kulttuuria. 1800-luvulla se oli tärkeä kaupan ja merenkulun keskus, ja sillä oli ratkaiseva rooli Kreikan vallankumouksessa vuonna 1821. Saaren merivoimat vaikuttivat valtavasti Kreikan taisteluun vapauden puolesta, ja siihen on yhdistetty merkittäviä vallankumouksellisia henkilöitä, kuten Kolokotronis ja Andreas Miaoulis. Merenkulkuhistorian kunniaksi saarella järjestetään perinteinen Miaouleia-tapahtuma. Hydrassa on myös upea arkkitehtoninen tyyli. Saaren talot, kartanot ja kapteenien asunnot ovat poikkeuksetta upeita, hyvin säilyneitä rakennuksia, joissa on kivijulkisivut ja tiilikatot. Ne ovat aito yhdistelmä kauneutta ja tyylikkyyttä. Saarella ei ole autoja, ja ainoita kuljetusvälineitä ovat aasit ja hevoskärryt. Niinpä matkailijat voivatkin tutustua sen mutkitteleviin mukulakivikujiin jalkaisin.
Vierailu saarella alkaa satamasta. Pavlos Kountouriotiksen katu, tärkein rannikkotie, alkaa satamasta ja johtaa amiraali Miaouliksen patsaalle. Lähellä on saaren katedraali, taidemuseona toimiva Jumalansynnyttäjän kuolonuneen vaipumisen kirkko. Vaikuttavia kartanoita on ympäri saarta, ja niistä merkittävimpiä ovat Pavlos & Lazaros Kountouriotis, Voulgaris ja Tompazis. Hydralla on syvät kulttuuriset juuret, ja sen museoissa on todella paljon nähtävää. Saaren vanhin asutusalue Kiafa on peräisin 1400-luvulta, ja sieltä on upeat näkymät.

Hydran tunnetuimpia rantoja ovat kallioinen Spilia sekä Hydroneta ja Periptero. Kaminian ranta lähellä samannimistä asutuskeskusta on myös suosittu kohde. Retkeilyn ystävien kannattaa tutustua Profitis Iliasiin johtavaan reittiin, joka tarjoaa todella ainutlaatuisen kokemuksen.

Ruokakulttuuri

Hydran kalaan keskittynyt ruokakulttuuri heijastaa saaren kalastusperinnettä. Tuore kala ja äyriäiset, erityisesti erinomaiset paikalliset mustekalat, muodostavat perustan monille saaren resepteille. Niitä tarjoillaan yleensä orzon kera, omassa musteessaan kypsennettyinä tai grillattuina. Hydralla ei ole kovin paljon paikallisia piirakoita, mutta saaren oma kasvispiirakka on erityisen maukas ja erittäin suosittu. Saaren kuuluisaa käsintehtyä pastaa, eli goglesta (joka vastaa Euboian kourkoubinesta), tarjoillaan usein paikallisten ruokien lisukkeena tai sellaisenaan. Sille on omistettu useita reseptejä. Liharuokien osalta kuutioitu vasikkastifado on suosittu valinta.
Meren hedelmien lisäksi Hydra tunnetaan mantelimakeisistaan, kourabiedeksesya, sokeribaklavasta, skaltsouniasta, achladakiasta ja paikallisista frittereistä, jotka tunnetaan täällä nimellä lalaggites.

Matkustaminen

Hydraan kulkee lautta Pireaksen satamasta.