Schlagwort: Gastronomie

Emilia Ypsilanti – Schauspielerin

Pilze mit Halloumi Ein „göttliches Rezept“. Die alten Griechen betrachteten Pilze als geheimnisvoll und göttlich, und sie glaubten, sie entstünden…

KAKAVIA (griechische Fischsuppe)

Das ganze Meer auf einem Teller… Von Küchenchefin Marianna Leivaditaki 4–6 Portionen Eine Schicht Kartoffeln in einem großen Kochtopf auf den…

Salat mit Englouvi-Linsen und Orangen

Zeitlos lecker und farbenfroh ! Von der Küchenchefin Maria Loi Zutaten: – 2 Tassen Englouvi-Linsen– 4–5 Frühlingszwiebeln– 1 mittelgroße rote Zwiebel, in dünne…

BETTY MAGGIRA – MODERATORIN, SHOW-WOMAN

DIE THRAKISCHE PASTETE AUS MEINER KINDHEIT Ein Geschmack und ein Duft, aus meiner Kindheit, die ich nie vergessen werde! Ich…

Griechischer Salat mit Tzatziki

Popi Bezante Kühl und authentisch: Der griechische Bauernsalat trifft in einer einzigartigen, leckeren Variante auf Tzatziki. -Zutaten: 200 g mittelweich gekochtes…

Pasteten mit Ei und Feta aus dem Fass

Tasos Antoniou Ein authentischer, hausgemachter Genuss auf Ihrem Teller! Zubereitungszeit: 15 Minuten Portionen: 2 ZUTATEN 2 frische EierEine Prise Meersalz1 Teelöffel natives Olivenöl…

KROKETTEN MIT LADOGRAVIERA UND TOMATEN-CHUTNEY

Ein einfaches und köstliches Rezept, in dem griechische Tradition auf raffinierte, moderne Weise interpretiert wird. Von Küchenchef Christoforos Peskia ZUTATEN200 g…

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