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Linsen
Unter den Hülsenfrüchten finden Linsen in Griechenland seit jeher eine breite Verwendung. Noch bevor sie domestiziert wurden, waren Linsen Bestandteil…
Schlagwort: Gastronomie
Bulgur
Sultana Maria Valamoti, Professorin an der Aristoteles-Universität Thessaloniki Bulgur gilt als das „Fast Food“ der Vorgeschichte, da es mit sehr…
Die Pita
Soultana Maria ValamotiDie Pita als typisch griechisches Gericht, das wir heute in vielen Varianten im ganzen Land finden, gab es…
Rypälesiirappi
Soultana-Maria ValamotiMuinaisina aikoina, kauan ennen sokerin käytön yleistymistä, rypälemehusta valmistettu makea rypälesiirappi oli arvokas raaka-aine keittiössä. Viinirypäleitä on kasvanut Kreikassa…
Brot
Sultana Maria Valamoti, Professorin an der Aristoteles-Universität Thessaloniki Das Wort artos (Brot) taucht bereits in Homers Odyssee auf, in der…
REGION NÖRDLICHE ÄGÄIS
Die Region Nördliche Ägäis ist eine der bedeutendsten Regionen Griechenlands, sowohl aufgrund ihrer reichhaltigen Geschichte als auch aufgrund ihrer einzigartigen…
SAMOTHRAKI
Samothraki liegt in der nordöstlichen Ägäis, im Thrakischen Meer in der Nähe von Limnos, Thassos und Imbros. Der Name bedeutet…
PATMOS
Patmos, die „Heilige Insel“, gehört zum Dodekanes, wenngleich sie früher zu den südlichen Sporaden zählte. Genauer gesagt ist dies die…
NISYROS
Nisyros liegt in der Südägäis, nordwestlich von Rhodos, und zählt zum Dodekanes. Der Mythologie nach entstand die Insel, als der…
LEROS
Leros liegt in im Dodekanes in der südöstlichen Ägäis, gleich nordwestlich von Kalymnos. Hierbei handelt es sich um eine ganz…