Rezepte

Tsakoniki-Auberginen mit Petersiliensalat

Ein hausgemachtes mediterranes Gericht, das mit Ausgewogenheit und Frische begeistert. Von Küchenchefin Agapi Micheli Portionen: 4 Zutaten: Zutaten für den…

Wintersalat

von Giorgos Frantzeskakis, Schauspieler Im Winter geht es in der Küche ruhiger zu – es gibt weniger Farben, aber dafür…

Die Quitte: der goldene Apfel der Liebe

von Sofia Kazantzian, Schauspielerin und Drehbuchautorin Die antiken Griechen bezeichneten die Quitte als „goldenen Apfel“.Die Frucht galt als Symbol der…

Focaccia von Vasiliki Troufakou

Eine mediterrane Köstlichkeit für jeden Geschmack ZUTATEN FÜR FOCACCIA 400 g Mehl300 ml Wasser (stets auf die Konsistenz des Teigs achten)5 g Hefe1 Teelöffel…

Emilia Ypsilanti – Schauspielerin

Pilze mit Halloumi Ein „göttliches Rezept“. Die alten Griechen betrachteten Pilze als geheimnisvoll und göttlich, und sie glaubten, sie entstünden…

KAKAVIA (griechische Fischsuppe)

Das ganze Meer auf einem Teller… Von Küchenchefin Marianna Leivaditaki 4–6 Portionen Eine Schicht Kartoffeln in einem großen Kochtopf auf den…

Salat mit Englouvi-Linsen und Orangen

Zeitlos lecker und farbenfroh ! Von der Küchenchefin Maria Loi Zutaten: – 2 Tassen Englouvi-Linsen– 4–5 Frühlingszwiebeln– 1 mittelgroße rote Zwiebel, in dünne…

BETTY MAGGIRA – MODERATORIN, SHOW-WOMAN

DIE THRAKISCHE PASTETE AUS MEINER KINDHEIT Ein Geschmack und ein Duft, aus meiner Kindheit, die ich nie vergessen werde! Ich…

Griechischer Salat mit Tzatziki

Popi Bezante Kühl und authentisch: Der griechische Bauernsalat trifft in einer einzigartigen, leckeren Variante auf Tzatziki. -Zutaten: 200 g mittelweich gekochtes…

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