CHIOS

Chios ist eine Insel in der nordöstlichen Ägäis, unweit der kleinasiatischen Küste. Der Größe nach ist sie die fünftgrößte Insel Griechenlands.

Der Hauptort Chios wird auch Chora genannt und hier befindet sich auch der wichtigste Hafen der Insel.

Chios ist seit der Zeit Homers bekannt und der Ursprung seines Namens geht auf die Mythologie zurück. Die Geschichte der Insel beginnt in der Antike und dauert bis heute an. Die Spuren der verschiedenen historischen Epochen sind in den Ausstellungsstücken im Byzantinischen Museum, in der mittelalterlichen Burg, in den Kultstätten aus der osmanischen Zeit usw. deutlich zu erkennen.

Chios ist historisch eng mit der Seefahrt verbunden und wird mit dieser identifiziert. Dieser Zweig brachte der Insel einen großen Wohlstand und großes Ansehen, was sich auch in den traditionellen Herrenhäusern widerspiegelt.

Im Laufe der Jahrhunderte hat die Insel auch das tragische Massaker von Chios im Jahr 1822 erlebt, eine dramatische Quelle der Inspiration für das gleichnamige Gemälde von Eugène Delacroix.

Chios verfügt über eine lange Küstenlinie und Dutzende von Stränden, die allen Vorlieben gerecht werden können. Manche davon liegen eher abgelegen, andere sind leichter zugänglich, manche sind wilder und wieder andere sind für die ganze Familie geeignet, ganz gleich ob mit Kieselsteinen oder mit Sand, alle haben kristallklares Wasser und eine natürliche Kulisse, die sich lohnt.

Zwei der bekanntesten Siedlungen von Chios sind Mesta und Vrontados. Die Erstere ist das am besten erhaltene und von der Zeit unberührteste mittelalterliche Dorf der Insel. Ein labyrinthisches Burgdorf, das im 12. Jahrhundert zum Schutz seiner Bewohner vor äußeren Bedrohungen angelegt wurde. Die Küstenstadt Vrontados ist berühmt für ihre Osterfeierlichkeiten, wobei unter anderem nach Ostern der berühmte „Raketenkrieg“ stattfindet.

Gastronomie

Aufgrund des Duftes der Mastixbäume und der Orangen- und Mandarinenbäume, die die Chios durchdringen und ihm ihren einzigartigen Charakter verleihen, wird die Insel oft als „duftend“ bezeichnet.

Mastix wird selbstverständlich mit der Insel in Verbindung gebracht, da es sich dabei um ein Produkt handelt, das ausschließlich hier im südlichen Teil von Chios hergestellt wird. Die Gewinnung erfolgt in den Mastixdörfern durch eine aufwändige Technik, die „Kentos“ genannt wird. Diese Verfahren wurden in das Immaterielle Kulturerbe der Menschheit aufgenommen. Mastix verleiht den meisten Süßwarenzubereitungen, lokalen Destillerien, Ouzo, verschiedenen Spirituosen und Likören sowie der lokalen Souma das Aroma, es wird aber auch als Dessert im beliebten griechischen „U-Boot“ verwendet. Gleichzeitig findet es häufig Anwendung in der modernen Kosmetik, der Pharmakologie und der Medizin.

Einen wichtigen Platz unter den reichhaltigen Rohstoffen von Chios nehmen auch die Zitrusfrüchte der Insel ein, sowohl die Orange als auch die typische Mandarine.

Allerdings gibt es auf Chios auch einen berühmten Wein, den Arious, eine seit der Antike bekannte Sorte, deren Anbau neu entwickelt wurde. Hier auf der Insel wird auch lokales Bier gebraut.

Auf Chios finden sich zudem ein leicht salziger, weicher Weißkäse aus Kuh- oder Ziegenmilch, Thymianhonig, Kiefernhonig oder Blütenhonig mit dem Aroma von Zitrusfrüchten, die berühmten regionalen Mandeln, im Herbst Lachs-Reizker, besonders aromatische Kräuter, Throumbes-Oliven, in der Landessprache „Kourmades“ genannt, handgemachte Striftaria, die lokalen Nudeln – usw.

Die traditionellen Süßspeisen von Chios sind Masourakia – in Form einer Flöte aus knusprigem Blätterteig, mit Butter oder Margarine und natürlich Mastix, sowie das berühmte Mandelgebäck.

Anreise

Chios zählt zu den Inseln der nordöstlichen Ägäis und ist mit der Fähre vom Hafen von Piräus aus zu erreichen.