English
Deutsch
Français
Svenska
Türkçe
한국어
Suomi
Κουλούρι Θεσσαλονίκης και Λουκουμάδες τυριού με μαρμελάδα Ρόδι και αφρό μαστίχας
Μια ευφάνταστη πρόταση ελληνικού πρωινού ! ΥλικάΓια τους λουκουμάδες325γρ φέτα325γρ ανθότυροαλάτι και πιπέρι30γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 αυγά βιολογικά5…
Πολιτισμός
Αθήνα, η έφηβη πρωτεύουσα της Δύσης
Δημήτρης Θωμόπουλος / Αναπληρωτής Καθηγητής ΑΠΘ – Αρχιτέκτων Μηχανικός Η Αθήνα είναι μια πόλη με αρχαίο όνομα αλλά νεανική καρδιά. Αν και…
Παρος: Το νησί που η παράδοση ξαναγράφεται σε κάθε πιάτο του
Νικήτας Τριβυζάς, Διευθύνων Σύμβουλος Περιβαλλοντικού και Πολιτιστικού Πάρκου Πάρου Η Πάρος είναι ένα νησί όπου η γεύση συναντά τη μνήμη….
ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΛΑΔΟΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ CHUTNEY NTOMATAΣ
Μια απλή αλλά πεντανόστιμη συνταγή όπου η ελληνική παράδοση αποκτά μια εκλεπτυσμένη, σύγχρονη ένταση. Από τον chef Χριστόφορο Πέσκια ΥΛΙΚΑ200γρ…
Γιώργος Παπακώστας, Chef, Restauranteur, Consultant, Traveller.
Μακαρονάδα με φρέσκια σάλτσα από τοματίνια και φέτα: Ένα πιάτο που υμνεί την απλότητα της Μεσογειακής κουζίνας. Υλικά 300γρ τοματίνια…
Νίκος Μπακόπουλος, Executive Chef @ Bill & Coo (Μύκονος)
Συνταγή: Ραβιόλι με Καπνιστό Γαύρο, Κρέμα Τσουκνίδας και Αφρό ΛεμονιούΙδιαίτερη και φίνα συνταγή για να συνδυαστεί με ένα ποτήρι κρασί…
Ρυζόγαλο φούρνου με Μαστίχα Χίου
Ένα απόλυτα παραδοσιακό και αρωματικό γλυκό. Η συνταγή είναι μεταφρασμένη από τα αγγλικά από το βιβλίο της Καρολίνα Δωρίτη, ‘’Salt…
Ελληνικό Fine Dining: Η Παράδοση Συναντά τη Σύγχρονη Γαστρονομία
Το ελληνικό fine dining αποτελεί την απόλυτη ένωση παράδοσης και σύγχρονης γαστρονομίας, όπου κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία τόπου, πολιτισμού…
Μαστίχα Χίου, ο θησαυρός που γεννά η χιώτικη γη
Στη νότια Χίο απλώνεται ένας ιδιαίτερος τόπος. Σε πετρώδες έδαφος, ξερολιθιές και χαμηλούς λόφους γεμάτους θυμάρι και σχίνα, ευδοκιμεί εδώ…
Αθήνα – Μια πόλη που ζει σαν θέατρο
Αικατερίνη Παπαγεωργίου, σκηνοθέτις, καλλιτεχνική διευθύντρια θεάτρου Μπέλος Ζω και δουλεύω στην Πλάκα— μια γειτονιά που μοιάζει να βρίσκεται ταυτόχρονα μέσα…