Çocukluk Döneminde Akdeniz Tipi Beslenme

Akdeniz tipi en sağlıklı ve en dengeli beslenme modellerinden biridir ve sağlık için önemli faydaları tüm dünyada kabul görmektedir. İyi beslenme alışkanlıklarının geliştirilmesinde çok önemli olan çocukluk dönemi için Akdeniz tipi beslenme ideal ve dengeli bir modeldir. Besin değeri, sadece beslenme ihtiyaçlarını karşılamakla kalmayıp, genel sağlığı destekleyerek sağlıklı bir yetişkin yaşamının temellerini oluştururken, çocuklukta ortaya çıkabilecek birçok hastalığın önlenmesine de yardımcı olur.

Özellikle Akdeniz tipi beslenmenin Yunan versiyonu, taze meyveler, sebzeler, baklagiller, tam tahıllar, süt ürünleri, kuru yemiş ve tohumlar, yumurta, balık ve zeytinyağı bakımından zenginliğiyle, çocuklara doğru gelişim için gerekli tüm malzemeleri sunar. Hatta, ailece yemek yeme alışkanlığı, çocukların örnek alarak öğrenmelerine, yiyeceklerin kalitesini takdir etmelerine ve dengeli beslenme alışkanlıkları geliştirmelerine yardımcı olur.

Akdeniz tipi beslenme, ülkemizde yüksek oranda görülen ve ciddi bir halk sağlığı sorunu olan çocukluk çağı obezitesinin önlenmesine yardımcı olabilir. Akdeniz tipi beslenme ve obezite arasındaki ilişki yetişkinlerde kapsamlı bir şekilde incelenmiş olsa da, çocuklarda bilimsel kanıtlar daha sınırlı kalmıştır. Bununla birlikte, bu yöndeki birçok çalışma ortaya cesaret verici sonuçlar sermiştir. Özellikle, bu tip beslenen çocuklar daha düşük Vücut Kitle İndeksine (VKİ) ve düşük obezite riskine sahiptir.

Ayrıca, obezitede kilit rol oynadığı görülen bağırsak mikrobiyomu da Akdeniz diyetinden olumlu etkilenmektedir. Araştırmalar, bu beslenme alışkanlığına sahip çocukların daha dengeli bir bağırsak mikrobiyomuna sahip olduğunu, bunun da genel bağırsak sağlığını iyileştirdiğini ve tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalıklar gibi gelecekteki kronik hastalık tehlikesini önemli ölçüde azaltabileceğini göstermektedir. Probiyotikler (yoğurt ve bazı peynirler gibi fermente gıdalar), prebiyotikler (meyve ve sebzeler gibi minimum düzeyde işlenmiş bitkisel gıdalarda bulunur), “iyi” yağlar (zeytinyağı, balıktaki deniz omega-3’ü), lif ve antioksidanlar açısından zengin bir beslenme tarzı, bağırsakları doğru çalıştırarak daha iyi metabolik sağlık ve enflamatuvar durumlardan korunma sağlar.

Akdeniz tipi beslenen çocuklarda hırıltılı solunum ve astım gibi solunum problemlerinin ortaya çıkma olasılığı daha düşüktür. Araştırmalara göre, yaşamın erken dönemlerinde Akdeniz tipi beslenme astım ve atopiğe karşı da koruma sağlamaktadır. Ancak bu koruma özelliğini destekleyen biyolojik mekanizmaları tamamen anlamak için daha fazla çalışmanın yapılması gereklidir.

Özetle, çocukluktan itibaren sağlıklı beslenme alışkanlıklarının geliştirilmesi ve sürdürülmesi için ideal olan Akdeniz tipi beslenmeçocuk sağlığı için çok faydalıdır. Besin değeri yüksek, yerel ve mevsimsel seçeneklerin bolluğu ve lezzetli tarifleriyle Akdeniz tipi beslenmenin Yunan versiyonu, çocukları; sadece damak zevklerini tatmin etmekle kalmayıp sağlıklarını da destekleyen bir beslenme tarzına yönlendirmek için idealdir.