MANİOT YEŞİL DETOKS SALATASI

Antigone Kouloukakou

Gün boyu tok tutan, besleyici ve düşük kalorili bir tarif!

Malzemeler:

250 g taze yeşil fasulye

1 salatalık

1 konserve ton balığı (suda)

Birkaç turp

Kaya tuzu

Zeytinyağı

Biraz limon suyu

Hazırlanışı:

Yeşil fasulyeleri birkaç dakika haşlıyoruz. Hafifçe haşlanıp al dente kıvamına geldiklerinde süzüyoruz ve hemen salatamızı hazırlayacağımız büyük bir kaseye alıyoruz. Kaseye dilimlenmiş salatalığı, ton balığını ve yine dilimlenmiş birkaç turpu ekliyoruz. Kaya tuzu, zeytinyağı ve limon suyunu ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Son olarak biraz kabak çekirdeği ve ay çekirdeği serpiyoruz. Ana yemek olarak ya da garnitür şeklinde servis ediyoruz. İdeal olarak Mani’ye özgü lalángia ile birlikte tüketilmesi önerilir.