[태그:] 콩류

지중해식 식단의 콩류

콩류는 콩과의 식물과 식물의 씨앗으로 강낭콩, 렌틸콩, 병아리콩, 잠두를 포함합니다. 콩류는 지중해식 식단과 미식 전통의 핵심 요소입니다. 콩류는 파솔라다(까치콩 수프)와…

사프란의 영양학적 가치

세계에서 가장 비싼 향신료 중 하나인 사프란은 동명의 풀(Crocus sativus)의 꽃에서 얻어내는 향신료입니다. 그리스에서는 코자니 지역이 고품질 사프란을 생산하는 것으로…

시데리티스의영양학적가치

시데리티스는 동명의 식물(Sideritis L.)에서 채취하는 그리스의 전통 인퓨전입니다. 이 독특한 허브는 그리스를 포함한 지중해 국가의 산악 지대에서 자라납니다. 그리스에서는 17개의…

마늘의 영양학적 가치

마늘은 작은 다년생 식물로 그리스식 지중해식 식단에서 중요한 역할을 수행하며 여러 전통 그리스 요리에 사용됩니다. 다른 무엇보다도, 마늘은 요리에 향과…

콩의 영양학적 가치

콩은 그리스 요리의 주식입니다. 콩은 콩류에 속하며 여러 유형이 있으며 각자 색상, 크기, 맛 등의 특성이 다릅니다. 그리스에서 가장 인기가…

포도의 영양학적 가치

포도나무의 열매인 포도는 그리스식 지중해식 식단에서 중요한 역할을 수행합니다. 사실, 포도와 포도로 만든 와인은 그리스의 역사, 신화, 전통과 떼놓을 수…

허브와 향신료: 지중해의 향기

허브와 향신료는 그리스의 지중해식 식단에서 빼놓을 수 없는 일부분입니다. 허브와 향신료는 그리스 요리에 있어 필수적인 재료로, 풍미와 향으로 음식을 맛있게…

콩류

영양가 높은 콩류는 수프나 샐러드 메뉴에서부터 생선, 해산물, 고기 요리의 사이드 디시에 이르기까지 다양한 요리에 활용되어 우리 식단에서 항상 빠지지…

지중해식 식단의 콩류

콩류는 콩과의 식물과 식물의 씨앗으로 강낭콩, 렌틸콩, 병아리콩, 잠두를 포함합니다. 콩류는 지중해식 식단과 미식 전통의 핵심 요소입니다. 콩류는 파솔라다(까치콩 수프)와…