농업 기술 채택을 선도하는 유럽 농부들

유럽과 북미의 농부들은 농업 기술 도입을 선도하고 있으며, 전체 농부의 약 61%가 현재 새로운 기술을 사용하고 있거나 향후 2년 이내에…

식품 시스템의 환경 발자국을 줄이는 기술들

스탠퍼드 대학교는 농업의 환경 발자국을 줄임으로써 지속가능한 식품 생산에 기여하는 기술을 조사하여 보고서로 발표했습니다. 보고서는 이러한 기술이 더욱 잘 회복하고…

브로콜리 경작의 정밀 관개 시스템 도입

그리스에서는 수자원이 제한되어 있고, 가뭄이 잦아 물 절약이 중요한 과제가 되었습니다. 이에 따라 브로콜리 재배에 있어 현대적이고 혁신적인 도구를 활용한…

영혼을 따뜻하게 만드는 그리스 요리

Manolis Papoutsakis, 셰프(Haroupi – Deka Trapezia – Pharaoh) 그리스 미식은 그리스 전역의 다양한 지역 요리가 모여 만들어진 다채로운 모자이크와 같으며,…

목표는 진정한 그리스 미식입니다

Yiannis Baxevanis, Ark 셰프, 컨설턴트 셰프 현지 요리는 여행 경험의 필수적인 부분입니다. 대다수의 여행객은 방문하는 국가의 별미를 맛보고 싶어합니다. 이것이…

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