밀로스

키클라데스 서남쪽 끝에 위치한 밀로스는 키클라데스에서 다섯 번째로 큰 섬으로 국내외 언론에서 항상 지구상 가장 아름다운 장소 중 하나로 손꼽힙니다. 이 섬의 명성을 높이는 데 결정적 역할을 한 것은 바로 현재 파리 루브르 박물관의 대표 전시물인 ‘밀로의 아프로디테(비너스 데 밀로)’ 조각상입니다.

밀로스는 풍부한 광물 자원을 지닌 화산섬으로, 그리스 본토와 크레타 섬을 잇는 해상 무역로에 위치한 덕분에 선사 시대부터 사람이 거주했으며, 활발한 상업 활동과 독특한 문화를 발전시켜 왔습니다. 섬의 이름은 고대 그리스어로 양을 뜻하면 ‘vilos’에서 유래했습니다.

밀로스는 비할 데 없는 아름다움과 놀랍고 독특한 해변, 풍부한 자연과 식문화로 유명합니다. 섬의 서쪽 지역은 상대적으로 험준하며 NATURA 네트워크에 포함되어 있어, 아름다운 자연 환경을 탐험하려는 하이커들에게 인기가 높습니다.

섬의 주 정착지는 섬의 건축과 진기한 분위기를 자랑하는 돌으로 된 골목길을 자랑하는 그림 같은 마을, 플라카입니다. 정착지에는 베네치아식 성채와 파나기아 소이니오티사 교회도 있으며, 밀로스 고고학 박물관을 방문하는 여행객은 유명한 밀로스의 아프로디테의 정교한 복제품을 감상할 수 있습니다. 다른 주요 정착지로는 지중해에서 가장 큰 천연 항구를 자랑하며 광업 박물관이 위치한 아다만타스 항구, 그림 같은 어촌인 킬마와 트리피티, 섬의 첫 수도, 제프리아와 파파프라그카스 동굴이 유명한 아폴로니아 등이 있습니다.

밀로스의 해변은 전 세계적으로 유명합니다. 특히 새하얀 바위와 맑고 푸른 물이 어우러져 마치 달 표면을 연상시키는 사라키니코 해변은 반드시 방문해야 할 명소입니다. 물론, 연휴를 보내기 위해 밀로스를 선택한 여행객이라면 독특함과 눈부신 색채를 지닌 섬의 인생 해변을 잊지 못할 것입니다. 카테르고, 클레프티코, 파파프라가스, 게론타스, 플라카, 피리, 팔라이오호리는 섬에서 필수적으로 방문해야 할 해변 중 일부일 뿐이며, 하나를 꼽자면 불공평할 정도로 모두 뛰어난 해변입니다. 여행객이라면 가능하면 모두 방문해보는 것이 좋습니다.

요리

선사 시대부터 사람이 거주해온 밀로스에서 수 세기 동안 이곳을 고향으로 살았던 사람들이 풍성한 식문화에 지울 수 없는 자취를 남겨, 밀로스의 요리는 다양한 문화가 뒤섞이는 특징을 자랑합니다. 섬의 화산토는 달을 닮은 풍경과 자연의 아름다움 외에도 고품질 지역 제품의 생산에 있어 중요한 역할을 수행합니다.

밀로스에서는 목축업이 활발하며, 많은 지역 제품 생산의 원동력이 되고 있습니다. 그 결과, 섬에는 많은 양떼와 염소떼가 살게 되었습니다. 양과 염소는 밀로스 요리의 기반을 형성할 뿐 아니라, 맛있는 치즈의 생산을 가능하게 하기도 합니다. 섬의 유제품 생산은 대부분 염소젖을 기반으로 이루어지며, 지역 치즈가 종종 치즈 생산에 이상적인 온도와 습도를 갖춘 섬의 동굴에서 생산된다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 지역의 원산지 명칭 보호(PDO) 건조 치즈는 장기 숙성 마누라의 일종입니다. 마누라는 지역에서 생산하는 여러 치즈의 기반이 되는 치즈입니다. 마누라는 즉시 섭취할 경우 생치즈로 여겨지며, 생산 후 20일 이내에 섭취할 경우 반숙성 치즈로 전통적인 작은 파이의 필링으로 종종 사용되며, 생산 후 2개월 후에는 멜리클로로(꿀빛 노란색), 생산 후 6개월 후에는 완전 건조 치즈로 여겨집니다. 섬의 유제품 생산은 지역의 미지트라, 스코티리, 크시노미지트라 치즈로 완성됩니다.

다른 지역 제품으로는 섬에서 자란 방울토마토로 만든 페이스트로 레드 소스에 조리한 양고기 등의 전통 레시피의 기반이 되는 ‘벨테스’가 있습니다. 벨테스는 밀로스 요리에서는 만능 소스로 사용되어 빵이나 보리 러스크에 곁들여 그 자체로 애피타이저로 먹거나, 알리아다(밀가루를 넣은 마늘 디핑 소스의 일종)과 함께 사이드 디시로, 혹은 섬에서는 ‘스코르돌라자나’라고도 부르는 라자냐의 소스로도 사용됩니다. 라자냐 외에도 섬에서는 마치라 불리는 다른 유형의 수제 파스타도 생산됩니다.

섬의 식문화에서는 미지트로피타키아, 침비타, 스칼추니아, 마누로피타, 플라코피타 등 다양한 종류의 파이를 빼놓을 수 없습니다. 디저트로 눈을 돌리면, 밀로스에서는 수박 파이가 유명합니다.

섬을 방문하는 여행객은 염소 고기로 만든 고기 요리를 비롯해 갓 잡은 생선과 해산물 등 뛰어난 요리를 반드시 경험해 보는 것이 좋습니다. 가장 맛볼 만한 요리로는 생선 사보로(식초, 밀가루, 허브(일반적으로 로즈마리)로 만든 소스에 절여 보존한 튀긴 작은 생선)와 지역 특제 토마토와 주키니 튀김 등이 있습니다. 디저트로는 호박, 꿀, 로즈워터로 만든 쿠페토(결혼식의 스푼 스위트)도 유명합니다.

섬에 가는 방법

밀로스는 키클라데스의 남서쪽 끝자락에 위치하며 피레우스와 라브리오에서 페리를 이용하거나 항공편을 통해 방문할 수 있습니다.