균형잡힌지중해식식단을위한실용정보

그리스 지중해식 식단을 적용해 건강을 위한 다양한 이점을 누리고자 생각 중이라면, 현재 식사 습관에 작은 변화를 가져오는 것으로 시작할 수도 있습니다. 실용 정보를 몇 가지 소개해 드리겠습니다.

매 식사마다 충분한 양의 야채를 곁들이도록 하세요.

매일 식단 계획에 신선한 제철 채소를 포함하세요. 예를 들어, 여름철에는 간단하면서도 맛있는 토마토와 오이 샐러드를 추가할 수 있으며, 이런 요리는 신선하면서도 준비하기 쉽습니다.

또는 대안으로 파스타, 수프, 리조또 등의 요리에 야채를 추가할 수도 있습니다.

사용하는 기름을 올리브유로 대체하세요(가급적 버진 또는 엑스트라 버진이면 더욱 좋습니다). 샐러드에 넣거나 요리할 때 올리브유를 첨가해도 좋습니다.

렌틸콩이나 파솔라다(흰 강낭콩 수프)같은 콩류 기반 요리를 일주일에 적어도 두 번은 섭취해야 합니다.

혹은 검은콩 샐러드처럼 콩류로 샐러드를 만들어도 됩니다.

흰 밀가루, 흰빵, 흰쌀 또는 시리얼과 같은 가공 식품 대신 통밀가루, 통밀빵이나 잡곡빵, 퀴노아, 귀리, 현미 또는 야생 쌀과 같은 통곡물 제품을 구매하세요.

정어리, 청어, 고등어, 연어 등 지방이 풍부한 생선을 일주일에 최소 2~3번 섭취하도록 하세요.

붉은 육고기의 섭취를 일주일에 한 번으로 제한하는 것이 좋습니다. . 하지만 고기를 거의 매일 먹는 사람에 속한다면, 차근차근 바꿔나갈 수 있습니다.

작은 단계부터 시작하여 일주일에 며칠 고기를 식단에서 제외하거나 섭취량을 줄이는 방법이 있습니다. 예를 들어라데라(올리브유로 조리한 요리)처럼 채소 요리에 고기를 곁들일 수 있습니다.

식물성 식단에 익숙해지면, 더 많은 날을 ‘채식의 날’로 만들 수 있으며, 다른 동물성 식품(치즈, 계란, 가금류, 생선)을 포함하거나 제외하여 붉은 육고기 섭취를 일주일에 한 번으로 줄일 수 있습니다.

장을 볼 때 가공되거나 포장된 음식이나 간식(예: 감자칩, 크로아상, 비스킷, 케이크, 크래커, 설탕이 포함된 아침용 시리얼, 탄산음료 등)을 가능한 피하고, 인스턴트 식품도 구매하지 마세요.

영양이 풍부한 음식을 고르는 것도 건강한 식단의 필수적인 부분이지만, 음식을 준비하는 방식도 중요합니다. 예를 들어, 튀김을 피하는 것도 좋은 방법입니다. 대신 그리스 지중해식 식단에서 권장하는 삶거나, 오븐에 굽거나, 볶는 것이 바람직합니다.