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Viande, volaille et œufs dans le régime méditerranéen
Le régime méditerranéen traditionnel grec est l’un des modèles alimentaires les plus équilibrés et sains au monde. Dans ce cadre,…
Étiquette : Santé
Les tartes du Nouvel An dans toute la Grèce.
Le Nouvel An en Grèce est une fête à forte connotation religieuse et symbolique, accompagnée d’importantes traditions. La plus caractéristique…
Les aliments « sacrés » du christianisme.
Dans la tradition orthodoxe, les jeûnes sont nombreux et influencent considérablement la vie quotidienne des fidèles. Beaucoup des aliments consommés…
L’alimentation juive en Grèce
L’alimentation juive en Grèce trouve ses racines dans une longue tradition qui allie la foi religieuse et les habitudes culinaires…
L’alimentation dans les Cyclades et l’Église catholique
L’alimentation dans les Cyclades a été créée par les traditions locales, le climat et les produits offerts par l’environnement insulaire…
Similitudes et différences entre le régime monastique et le régime méditerranéen
Le régime méditerranéen et le régime monastique de l’Église orthodoxe grecque sont deux régimes traditionnels axés sur la consommation d’aliments…
Le jeûne est-il synonyme de bonne alimentation ?
Dans l’Église orthodoxe grecque, le jeûne est étroitement lié à la notion moderne d’alimentation saine. Bien que la motivation principale…
Le rôle du jeûne dans le développement de la gastronomie grecque
Au fil des siècles, le jeûne religieux a joué un rôle déterminant dans le développement de la gastronomie grecque, car…
Saisonnalité, diversité nutritionnelle et régime méditerranéen
Η εποχικότητα και η θρεπτική ποικιλία αποτελούν θεμελιώδη στοιχεία της παραδοσιακής ελληνικής Μεσογειακής διατροφής. Στο παρελθόν, οι περιορισμένες τεχνικές συντήρησης…
Définition et origine du régime méditerranéen
Le régime méditerranéen est l’un des modèles alimentaires les plus reconnus au monde. De nombreuses études cliniques et épidémiologiques ont…