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Aimilía Ypsilanti – actrice
Champignons au halloumi Une « recette divine ». Les Anciens Grecs percevaient les champignons comme des phénomènes mystérieux et divins, convaincus qu’ils…
Étiquette : Gastronomie
KAKAVIA
La mer toute entière dans votre assiette… Par la cheffe Marianna Leividitaki Pour 4 à 6 portions Tapissez le fond…
Salade de lentilles d’Englouvi et orange
Intemporelles, savoureuses et hautes en couleur ! Par la cheffe Maria Loi Ingrédients : – 2 tasses de lentilles d’Englouvi– 4 à…
Loukoumades traditionnels au miel et aux noix
Une douce gourmandise ! Cette recette a été réalisée pour le projet Greek Breakfast à l’occasion du salon Xenia 2019, sous l’égide…
BETTY MAGGIRA – PRÉSENTATRICE | SHOW WOMAN
LA PITA DE THRACE DE MON ENFANCE Une saveur, une odeur de mon enfance que je n’oublierai jamais ! J’ai grandi…
Salade grecque au tzatziki
Popi Bezante Fraîche et authentique, la salade grecque traditionnelle rencontre le tzatziki dans une variation gustative originale. – Ingrédients : 200…
Pitas aux œufs et féta affinée en baril
Tasos Antoniou Une authentique gourmandise maison, directement dans votre assiette ! Temps de préparation : 15 minutes Portions : 2 INGRÉDIENTS 2 œufs…
Koulouri de Thessalonique et loukoumades au fromage, à la confiture de grenade et écume de mastiha
Une proposition inventive de petit déjeuner grec ! Ingrédients Pour les loukoumades 325 g de féta325 g d’anthotyrosel et poivre30 g de…
Paros: l’île où la tradition se réécrit dans chaque assiette
Nikitas Trivyzas, Directeur général du Parc environnemental et culturel de Paros Paros est une île où la saveur rencontre la…
CROQUETTES À LA LADOGRAVIERA ET CHUTNEY DE TOMATE
Une recette simple mais irrésistiblement savoureuse, où la tradition grecque s’enrichit d’une intensité contemporaine et raffinée. Par le chef Christoforos…