Régime méditerranéen et cancer

Depuis l’émergence du régime méditerranéen à partir de l’étude des 7 pays jusqu’à aujourd’hui, plusieurs études ont été menées montrant que l’adhésion au régime méditerranéen est associée à un risque plus faible de maladies chroniques dont le cancer.

Une méta-analyse portant sur 83 études a montré qu’une plus grande adhésion au régime méditerranéen était associée à un risque de mortalité par cancer inférieur de 24 %. La même étude a également montré qu’une plus grande adhésion au modèle alimentaire méditerranéen conduisait à un risque plus faible de certains types de cancer tels que le cancer colorectal, le cancer du sein, le cancer du foie, le cancer de la tête, le cancer du cou et le cancer de l’estomac[1].

L’adhésion au régime méditerranéen peut avoir un effet bénéfique sur le risque de développer un cancer en raison de sa teneur élevée en nutriments ayant de fortes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Par exemple, le régime méditerranéen met l’accent sur la consommation de fruits et de légumes, qui sont de riches sources de composants largement connus pour leur forte activité antioxydante, tels que les vitamines C et E, les caroténoïdes et les flavonoïdes. En effet, il existe des preuves solides qu’une consommation élevée de fruits et de légumes est associée à un risque réduit de cancer des voies digestives supérieures (par exemple, la cavité buccale, l’œsophage) et éventuellement de cancer colorectal.

À la base de la pyramide alimentaire méditerranéenne se trouvent également les céréales complètes, qui peuvent contribuer aux effets anticancéreux du régime méditerranéen. Une consommation élevée de céréales entières peu transformées a été associée à une réduction du risque de divers types de cancer dont le cancer colorectal. Les propriétés bénéfiques de ces aliments sont principalement attribuées aux fibres qu’ils contiennent, qui auraient notamment un effet protecteur en liant les substances cancérigènes ou en réduisant leur temps de transit dans le tractus gastro-intestinal.

En outre, les effets bénéfiques potentiels du régime méditerranéen peuvent également être dus à sa teneur élevée en polyphénols, des substances aux effets antioxydants et anti-inflammatoires puissants, que l’on trouve dans les aliments qui sont des éléments clés de ce modèle alimentaire, tels que l’huile d’olive, le vin et les légumes.

Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si les recommandations alimentaires des organisations internationales de santé pour la prévention du cancer, comme le Centre international de recherche sur le cancer, sont conformes aux principes du régime méditerranéen.

En conclusion, l’adoption du régime méditerranéen peut contribuer à améliorer la santé et à éviter les maladies chroniques graves de société moderne, comme le cancer.

BIBLIOGRAPHIE

[1]Schwingshackl L, Schwedhelm C, Galbete C, Hoffmann G. Adherence to Mediterranean diet and risk of cancer: an updated systematic review and meta-analysis. Nutrients 2017 9(10): 1063. doi: 10.3390/nu9101063.