Les nouvelles technologies pour la santé et l’augmentation de la productivité des porcs

Une augmentation de 40% de la demande mondiale en viande est attendue, selon les données de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), au cours des quinze prochaines années. Comme le souligne la FAO, le rôle des solutions technologiques dans les systèmes de production agricole et animale sera déterminant pour garantir un approvisionnement alimentaire suffisant. La santé, la nutrition, le bien-être et la productivité sont des paramètres qui peuvent être améliorés et augmentés grâce aux outils technologiques appropriés, contribuant ainsi à assurer une offre suffisante de viande dans les années à venir. Plus particulièrement, les capteurs sont l’une des technologies qui peuvent être utilisées dans les exploitations d’élevage, pour améliorer tant la santé que la productivité. Concrètement, ils sont utilisés pour la santé des porcs et offrent au fermier une vue en temps réel de l’exploitation via internet. Les capteurs enregistrent la température, les niveaux de dioxyde de carbone, la consommation d’eau, la pression de l’air, l’ammoniac et l’hydrogène sulfuré. Ces données sont collectées et fournissent des résultats concernant la santé des porcs et les éventuelles épidémies de maladies. Si l’éclairage joue un rôle dans la santé des porcs, l’éclairage rouge peut réduire l’agressivité chez les animaux. Ce type de capteurs calcule la quantité appropriée de nourriture en fonction des besoins de l’animal, ainsi que les niveaux de stress et d’anxiété qui peuvent influencer la production de viande. Enfin, l’un des plus grands problèmes rencontrés par les éleveurs aujourd’hui est la contamination des animaux par des mycotoxines provenant de nourriture contaminée. Les outils de prévision des mycotoxines peuvent réduire ce risque en contrôlant la qualité de l’alimentation.