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Les tartes du Nouvel An dans toute la Grèce.
Le Nouvel An en Grèce est une fête à forte connotation religieuse et symbolique, accompagnée d’importantes traditions. La plus caractéristique…
Tradition
Informations sur la tradition de la campagne grecque
Qu’est-ce que le « Lundi Pur » et quels sont les aliments consommés ce jour-là ?
Le « Lundi Pur » est une fête mobile, qui dépend de la date de Pâques, laquelle n’est pas fixe…
Les aliments « sacrés » du christianisme.
Dans la tradition orthodoxe, les jeûnes sont nombreux et influencent considérablement la vie quotidienne des fidèles. Beaucoup des aliments consommés…
L’alimentation juive en Grèce
L’alimentation juive en Grèce trouve ses racines dans une longue tradition qui allie la foi religieuse et les habitudes culinaires…
L’alimentation dans les Cyclades et l’Église catholique
L’alimentation dans les Cyclades a été créée par les traditions locales, le climat et les produits offerts par l’environnement insulaire…
Similitudes et différences entre le régime monastique et le régime méditerranéen
Le régime méditerranéen et le régime monastique de l’Église orthodoxe grecque sont deux régimes traditionnels axés sur la consommation d’aliments…
Le jeûne est-il synonyme de bonne alimentation ?
Dans l’Église orthodoxe grecque, le jeûne est étroitement lié à la notion moderne d’alimentation saine. Bien que la motivation principale…
Le rôle du jeûne dans le développement de la gastronomie grecque
Au fil des siècles, le jeûne religieux a joué un rôle déterminant dans le développement de la gastronomie grecque, car…
« Tsiknopempti » : le jour où l’on mange beaucoup de viande
Tsiknopempti est l’une des journées les plus appréciées et les plus caractéristiques de la tradition carnavalesque grecque. Elle marque le…
Le rôle du vin dans l’alimentation monastique
Il est facile de comprendre l’importance du vin dans la vie monastique étant donné que les mots vin et vigne…