Athos-vuoren munkit noudattavat luostariruokavaliota, joka palvelee heidän askeettista elämäntapaansa ja joka perustuu kohtuuden, paastoamisen ja luonnollisten raaka-aineiden periaatteisiin. Se on…
Mehiläisten hoidolla ja kreikkalaisella hunajalla on merkittävä asema Kreikan maataloustuotannossa ja taloudessa. Mehiläisten hoidolla on maassa pitkät perinteet, sillä kreikkalaiset…
Kreikkalainen karjankasvatus ja lihan merkitys kreikkalaisessa keittiössä ovat tiiviisti sidoksissa maan historiaan, kulttuuriin ja ruokavaliotottumuksiin. Monipuolisen maantieteensä ansiosta Kreikassa on…
Viininviljelyllä on Kreikassa pitkät perinteet, jotka ulottuvat 2. vuosituhannelle eaa. Arkeologisia todisteita viininviljelystä on löytynyt jo mykeneläisen kulttuurin ajoilta. Merkittävimmät…
Jos pitäisi valita yksi tuote, joka liittyy erottamattomasti Kreikkaan, se olisi oliiviöljy. Se on kiistatta kreikkalaisen ja Välimeren alueen keittiön…
Kreikassa meren aarteet ovat aina olleet tärkeä osa paikallista ruokavaliota. Ajan myötä kreikkalaiset ovat oppineet tietämään, milloin ja mitä kannattaa…
Meri on aina ollut tärkeässä asemassa kreikkalaisten jokapäiväisessä elämässä, toiminut Kreikan talouden ja kulttuurin kulmakivenä ja edistänyt merkittävästi maan kehitystä….
Palkokasvit ovat Fabaceae-perheeseen kuuluvia kasveja ja siemeniä, joihin kuuluvat pavut, linssit, kikherneet ja härkäpavut. Palkokasvit ovat keskeinen osa Välimeren ruokavaliota…
Sardiinit ovat yksi yleisimmistä kalalajeista Välimeren ruokavaliossa. Sardiinit ovat rasvaisia kaloja, joten niissä on suurempi määrä hyviä rasvoja, pääasiassa monityydyttymättömiä…
Sahrami on yksi maailman kalleimmista mausteista, ja sitä saadaan sahramikasvin (Crocus sativus) kukasta. Kreikassa Kozanin alue tunnetaan korkealaatuisen sahramin tuottajana,…
Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Svenska
Türkçe
한국어
