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KRÄUTER – AUFGÜSSE
Das gemäßigte mediterrane Klima Griechenlands bringt eine Vielzahl nützlicher Kräuter hervor, die unserer Gesundheit und unserem Organismus zuträglich sind und…
Schlagwort: Mediterrane Ernährung
BACKWAREN
Paximadi, Voutimata, Pasteten und Teigtaschen gehören zu den beliebtesten griechischen Backwaren. Dabei sind manche Bestandteil der täglichen Ernährung, während andere…
REGION KRETA
Die Region Kreta ist eine Inselregion am südlichen Rand des Landes. Sie besteht aus den vier Regionalbezirken Iraklio, Lasithi, Rethymno…
REGION ATTIKA
Die Region Attika ist die bevölkerungsreichste und die am meisten entwickelte Region des Landes. Hier findet sich auch das weitere…
Ostmakedonien und Thrakien
Die Region Ostmakedonien und Thrakien ist das Tor Griechenlands zum Osten und zum Balkan. Die Region ist bereits seit der…
Nährwert von Sardinen
Sardinen sind eine der am häufigsten anzutreffenden Fischarten in der griechischen mediterranen Ernährung. Sardinen gehören zu den Fettfischen, die, wie…
Nährwert von Safran (Kozani-Safran)
Safran, eines der teuersten Gewürze der Welt, wird aus der Blüte der Safranpflanze (Crocus sativus) gewonnen. In Griechenland ist speziell…
Nährwert von Bergtee
Bergtee ist ein traditionelles griechisches Getränk aus der Pflanze Sideritis. Dieses Kraut gedeiht in den mediterranen Gebirgsregionen, wie auch in…
Nährwert von Knoblauch
Knoblauch ist eine kleine, mehrjährige Pflanze, die in der griechischen mediterranen Ernährung eine wichtige Rolle spielt und ein Bestandteil zahlreicher…
Nährwert von Bohnen
Bohnen machen einen der Grundbestandteile der griechischen Küche aus. Sie zählen zur Kategorie der Hülsenfrüchte und es gibt verschiedene Bohnensorten,…