Paximadi-Zwieback

Soultana Maria Valamoti Weizen und Gerste werden seit 9000 Jahren in Griechenland angebaut. Sie waren Grundnahrungsmittel der ersten neolithischen Bauern, die…

Lupinen

Soultana Maria Valamoti Im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten in Griechenland tauchten Lupinen erst mit Beginn der Landwirtschaft in der Region…

Sykomaida

Soultana-Maria Valamoti Feigen, eine Quelle natürlichen Zuckers, werden in Griechenland seit prähistorischer Zeit angebaut. Schon in der Jungsteinzeit (7.–4. Jahrtausend v. Chr.)…

Eicheln

Soultana-Maria Valamoti Seit 10.000 Jahren ist die Eiche ein fester Bestandteil der griechischen Flora und Pollendiagramme belegen eine sehr große…

Getrocknete Feigen

Soultana-Maria Valamoti Der Feigenbaum ist vielleicht einer der ersten Bäume, die vom Menschen kultiviert wurden. Zu einer Zeit, als süße…

Die Feigen

Soultana-Maria Valamoti Feigen, süß in vielen verschiedenen Formen, ein seit prähistorischer Zeit im Mittelmeerraum bekanntes Nahrungsmittel. In Griechenland fanden sich…

Granatäpfel

Soultana-Maria Valamoti Zwar haben die Jahrtausende der Jungsteinzeit eine Vielzahl an Früchten hervorgebracht, wie etwa Trauben, Feigen, Brombeeren, wilde Birnen…

Pasteli und andere Süßspeisen mit Sesam

Soultana-Maria Valamoti Sesam ist ein Samen, der aus dem Osten nach Griechenland gelangt ist, wahrscheinlich während der Bronzezeit. Wenngleich in…

Süßspeisen mit Mohn

Soultana-Maria Valamoti Ein Pasteli oder eine andere Süßspeise mit Mohnsamen anstelle von Sesamsamen würde im modernen Griechenland sehr seltsam erscheinen,…

Der Meerfenchel

Soultana-Maria Valamoti Der Meerfenchel der Art Crithmum maritimum war im antiken Griechenland unter dem Begriff Krethmon bekannt. Der antike Arzt…

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