KEFALONIA

Kefalonia, die größte der Ionischen Inseln mit ihren preisgekrönten Stränden, imposanten Bergen, bezaubernden Höhlen, wunderschönen Dörfern und der ausgezeichneten Küche ist ein sehr beliebtes Reiseziel. Dies ist die größte und gebirgigste der Ionischen Inseln, sie verfügt über eine reiche Kultur und Geschichte und ihre Natur ist beeindruckend. Die Insel diente als Kulisse für den Film „Corellis Mandoline“ mit Nicolas Cage und Penelope Cruz, sie war aber schon lange zuvor ein Anziehungspunkt für Menschen auf der Suche nach exotischen Reisezielen. Die Insel ist Zeugnis einer aufregenden Geschichte, die bis in die Altsteinzeit zurückreicht. Es wird davon ausgegangen, dass sie die Heimat des homerischen Helden Odysseus und sicherlich Teil seines Königreichs war.

Die Farbpalette der Landschaft ist beeindruckend. Es gibt hier viel Grün und der Nationalpark der Ainos-Bergkette verläuft durch die gesamte Insel. Das intensive Blau des Ionischen Meeres ist atemberaubend. Das Zusammenspiel aus beeindruckenden Höhlen (die berühmteste davon ist Melissani), malerischen Dörfern und Siedlungen mit eindrucksvoller Architektur, wobei die Bauten von Assos in internationalen Magazinen genannt werden und durch ihre Schönheit fesseln, sowie die felsigen, wilden Landschaften, insbesondere auf der Seite des Ionischen Meeres, führt zu einem Ergebnis, das der Beschreibung als Naturwunder sehr nahekommt. Die Strände der Insel sind beeindruckend. Der beliebte Strand Myrtos wurde über zehnmal als bester Strand Griechenlands ausgezeichnet. Der Hauptort der Insel, das kosmopolitische Argostoli mit den schönen Tavernen und Cafés, das traditionelle Ligouri und das malerische Fiskardo, sind die drei wichtigsten Orte der Insel.

Gastronomie

Das Ainos-Gebirge mit Kiefern, Olivenbäumen und Zypressen bringt die Erzeugnisse von Kefalonia hervor, wie zum Beispiel die Tannen, die sich durch ihre außergewöhnliche Qualität und ihren Geschmack auszeichnen. Kefalonia bietet eine reiche Vielfalt an lokalen Produkten und Rezepten, die nirgendwo sonst zu finden sind. Käse ist das wichtigste Erzeugnis und Exportprodukt der Insel. Die Käseherstellung floriert in kleinen, mittleren und familiengeführten Molkereien, die in Bezug auf Technik und Ausrüstung auf dem neuesten Stand sind. Der bekannteste Käse hier ist Feta („Fasskäse von Kefalonia“), gefolgt von Myzithra, Graviera und Kefalotyri. An nächster Stelle steht der Wein, wobei Robola eine mit Kefalonia verbundene Rebsorte ist. Ihre Geschichte führt in die venezianische Zeit zurück und sie wird seit dem ^12. Jahrhundert auf der Insel angebaut und zählt zu den besten Weißweinsorten Griechenlands.

Das beliebteste lokale Gericht ist Fleischpastete, eine Pastete mit verschiedenen Fleischsorten in knuspriger Kruste, die Sie praktisch überall auf der Insel finden können. Viele Leute wissen nicht, dass die lokale Küche ganz allgemein für die vielen Pasteten berühmt ist, die im Laufe ihrer Geschichte eine wichtige Rolle spielten. Artischockenpasteten, Käsepasteten und die spezielle Kabeljaupastete mit eingelegtem Kabeljau sind da nur ein paar Beispiele. Das hervorragende Fleisch der Insel, insbesondere die Schafe und Ziegen von Kefalonia, die sich aufgrund der außergewöhnlichen Zuchtbedingungen im Ainos-Gebirge durch ihren Geschmack auszeichnen, kommt in vielen der lokalen Rezepte vor. Verpassen Sie nicht das Kalbs-Prokado (mit Knoblauch und Nelken), das Wild in Essig, den geschmorten Hahn und die vielen anderen lokalen Spezialitäten. Tsigaridia (mit Zwiebeln und Lauch gebratenes Wildgemüse) und Skordalia sind ebenfalls charakteristische Gerichte der lokalen Küche. Die wichtigste Süßpeise der Insel sind Mantoles.

Anreise

Kefalonia, die größte der ionischen Inseln, ist leicht mit der Fähre von Patras oder Astakos aus zu erreichen, oder aber mit dem Flugzeug.