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Warum wir am 25. März Kabeljau mit Skordalia essen
Der 25. März gilt als einer der bedeutendsten Feiertage in Griechenland, da an diesem Tag zwei wesentliche Ereignisse gefeiert werden:…
Geschichte
Geschichte der griechischen Landschaft
SÜSSIGKEITEN
Ein ausgedehntes Essen unter einer Platane in einem griechischen Dorf, an dessen Ende ein kleiner Teller mit einer Löffelsüßigkeit gereicht…
Hülsenfrüchte in der mediterranen Ernährung
Mit dem Begriff Hülsenfrüchte sind Pflanzen und ihre Samen gemeint, die zur Familie Fabaceae gehören. Zu den Hülsenfrüchten zählen unter…
Süßspeisen
Das Dessert ist ein Moment, auf den sich Klein und Groß am Ende einer ausgedehnten Mahlzeit besonders freuen. In Griechenland…
BACKWAREN
Paximadi, Voutimata, Pasteten und Teigtaschen gehören zu den beliebtesten griechischen Backwaren. Dabei sind manche Bestandteil der täglichen Ernährung, während andere…
REGION ZENTRALMAKEDONIEN
Die Region Zentralmakedonien ist die flächenmäßig größte Region und sie hat die zweitgrößte Bevölkerung. Sie findet sich im Norden des…
REGION IONISCHE INSELN
Die Region Ionische Inseln liegt im Westen Griechenlands und umfasst den größten Teil der Inselgruppe der Ionischen Inseln im Ionischen…
REGION ATTIKA
Die Region Attika ist die bevölkerungsreichste und die am meisten entwickelte Region des Landes. Hier findet sich auch das weitere…
Teller der mediterranen Ernährung
Der mediterrane Teller, wie er in der mediterranen Ernährung definiert wird, stellt ein Modell für eine gesunde Ernährung dar, das…
Klassifikation und Merkmale der Hauptlebensmittelgruppen
1. Gemüse Gemüse ist das Fundament der griechischen Mittelmeerdiät. Saisonal und frisch, liefern Gemüse wie Tomaten, Zucchini, Spinat, Brokkoli und…