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Unsere Speisen am Tag des „Einzugs der Gottesmutter in den Tempel“ (21. November) und die Gründe dafür
Jedes Volk hat seine eigenen Sitten und Traditionen, die von seiner Kultur, Geschichte und Religion beeinflusst werden. Die meisten von…
Geschichte
Geschichte der griechischen Landschaft
15. August – das „Osterfest des Sommers“ – welche Speisen werden an diesem Feiertag serviert?
Es gibt an jedem 15. August in ganz Griechenland nichts Besseres, als an einem „Panigiri“, also einer traditionellen Feier im…
Panigiria und ihre kulinarischen Traditionen
Ein Panigiri bezeichnet auf Griechisch eine festliche Veranstaltung, die aus religiösen oder kulturellen Gründen abgehalten wird. Zwar verloren Panigiria in…
Warum wir am 25. März Kabeljau mit Skordalia essen
Der 25. März gilt als einer der bedeutendsten Feiertage in Griechenland, da an diesem Tag zwei wesentliche Ereignisse gefeiert werden:…
SÜSSIGKEITEN
Ein ausgedehntes Essen unter einer Platane in einem griechischen Dorf, an dessen Ende ein kleiner Teller mit einer Löffelsüßigkeit gereicht…
Hülsenfrüchte in der mediterranen Ernährung
Mit dem Begriff Hülsenfrüchte sind Pflanzen und ihre Samen gemeint, die zur Familie Fabaceae gehören. Zu den Hülsenfrüchten zählen unter…
Süßspeisen
Das Dessert ist ein Moment, auf den sich Klein und Groß am Ende einer ausgedehnten Mahlzeit besonders freuen. In Griechenland…
BACKWAREN
Paximadi, Voutimata, Pasteten und Teigtaschen gehören zu den beliebtesten griechischen Backwaren. Dabei sind manche Bestandteil der täglichen Ernährung, während andere…
REGION ZENTRALMAKEDONIEN
Die Region Zentralmakedonien ist die flächenmäßig größte Region und sie hat die zweitgrößte Bevölkerung. Sie findet sich im Norden des…
REGION IONISCHE INSELN
Die Region Ionische Inseln liegt im Westen Griechenlands und umfasst den größten Teil der Inselgruppe der Ionischen Inseln im Ionischen…