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Pasteli und andere Süßspeisen mit Sesam
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Sesam ist ein Samen, der aus dem Osten…
Geschichte
Geschichte der griechischen Landschaft
Süßspeisen mit Mohn
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Ein Pasteli oder eine andere Süßspeise mit Mohnsamen…
Der Meerfenchel
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Der Meerfenchel der Art Crithmum maritimum war im…
Olivenbäume
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Olivenbäume finden sich seit Jahrtausenden in der mediterranen…
Das Olivenöl
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Der Olivenbaum, die typische Pflanze des Mittelmeerraums, bringt…
Linsen mit Zwiebeln – Volvofaki
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Die Linse, eine uralte Hülsenfrucht, ist seit dem…
Kichererbsen
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Die ältesten Kichererbsen, die von prähistorischen Menschen als…
Brötchen mit Leinsamen
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Die Getreidesorten Weizen und Gerste waren und sind…
Fava aus Platterbsen
Verkohlte Samen der Platterbse (Lathyrus sativus) aus der neolithischen Siedlung Toumba Kremastis Kiladas, Kozani (Foto von S. M. Valamoti, aus dem…
Platterbsensalat, die Kamplies oder Papoules aus Kreta
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Hülsenfrüchte, eine grundlegende Proteinquelle in Griechenland, in prähistorischer…