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Milchprodukte in der mediterranen Ernährung
Milchprodukte, allen voran Joghurt und Käse, nehmen eine besondere Stellung in der griechischen Küche ein. Tatsächlich blickt man in Griechenland…
Geschichte
Geschichte der griechischen Landschaft
Getreide in der mediterranen Ernährung
Getreide und Getreideprodukte machen einen wesentlichen Bestandteil der mediterranen Ernährung in Griechenland aus. Getreide, und insbesondere unverarbeitetes oder nur geringfügig…
Hülsenfrüchte in der mediterranen Ernährung
Mit dem Begriff Hülsenfrüchte sind Pflanzen und ihre Samen gemeint, die zur Familie Fabaceae gehören. Zu den Hülsenfrüchten zählen unter…