Ελληνικά
English
Français
Svenska
Türkçe
한국어
Suomi
Gerstenbrei: Die berühmte Ptisani der antiken griechischen Ärzte
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki In Griechenland war Gerste bereits im 7. Jahrtausend v. Chr….
Antike Geschmäcker
Saubohnen
Moderne Saubohnen, die untere Reihe zeigt Samen der kleinsamigen Sorte (Foto von S. M. Valamoti, aus dem Buch „Food Crops in…
Fakoptisani, Reis mit Linsen aus dem antiken Griechenland
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Den Mythen der alten Griechen nach, die den…
Die Erbse
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Die Erbse gehört zu den Hülsenfrüchten, die in…
Ochros, die Platterbse der Ägäis
Abbildung 1: Ganze und zerkleinerte Afkos-Samen in einer Handmühle (Foto von S. M. Valamoti, aus dem Buch „Food Crops in Ancient…
Linsen
Sultana Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Unter den Hülsenfrüchten finden Linsen in Griechenland…
Bulgur
Sultana Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Bulgur gilt als das „Fast Food“ der…
Die Pita
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Die Pita als typisch griechisches Gericht, das wir…
Rypälesiirappi
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Muinaisina aikoina, kauan ennen sokerin käytön yleistymistä, rypälemehusta…
Brot
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki Das Wort artos (Brot) taucht bereits in Homers…