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Der Mandelbaum
Soultana Maria Valamoti Der Mandelbaum ist seit Jahrtausenden in Griechenland einheimisch. Er blüht als einer der ersten fruchttragenden Bäume im…
Antike Geschmäcker
Weingebäck
Soultana Maria Valamoti Weizen und Wein sind schon seit prähistorischen Zeiten wichtige Bestandteile der griechischen Ernährung. Wie verkohlte Pflanzenreste aus…
Der Knoblauch
Soultana Maria Valamoti Knoblauch ist aus archäologischen Siedlungen im Mittelmeerraum bekannt, allerdings sind direkte Überreste in Form von Zehen oder…
Schwarzer Holunder
Soultana Maria Valamoti Die kleinen, dunkel gefärbten Früchte des schwarzen Holunders werden heute für Konfitüren verwendet, während die Blüten der…
Augenbohnen
Soultana Maria Valamoti Die ersten landwirtschaftlichen Gemeinschaften Griechenlands bauten verschiedene Hülsenfrüchte an, wie etwa Linsen, Erbsen, Platterbsen und Wicklinsen. Im…
Die Kornelkirschen
Soultana Maria Valamoti Die Kornelkirsche gehört zur einheimischen Vegetation Griechenlands und Europas. Archäobotanische Überreste der Kornelkirsche sind seit Beginn der…
Das Bier
Soultana Maria Valamoti Seit der Antike sind Griechenland und die griechische Welt eng verbunden mit Reben und mit Wein, einem…
Frittierter Teig
Sultana Maria Valamoti, Professorin an der Aristoteles-Universität Thessaloniki Getreide wird seit dem 7. Jahrtausend v. Chr. in Griechenland als Grundnahrungsmittel angebaut und…
Pfannkuchen
Sultana Maria Valamoti, Professorin an der Aristoteles-Universität Thessaloniki Die Bratpfanne, die wir heute sowohl in der griechischen als auch in…
Rosinen
Soultana Maria Valamoti Wein ist seit prähistorischen Zeiten eine symbolträchtige Pflanze im Mittelmeerraum und insbesondere für Griechenland und die griechische…