Rohstoffe

Nährwert von Weintrauben

Die Weintraube, die Frucht der Weinreben, nimmt in der griechischen mediterranen Ernährung einen wichtigen Platz ein. Tatsächlich sind die Weintraube…

Gemüse in der mediterranen Ernährung

Die mediterrane Ernährung und insbesondere die griechische Variante, ist international als eines der gesündesten Ernährungsmodelle anerkannt, wobei Gemüse eine zentrale…

Obst in der mediterranen Ernährung

Obst ist ein unverzichtbarer Bestandteil der griechischen Mittelmeerdiät und trägt beträchtlich zum Gleichgewicht der Ernährung und zur Gesundheit des Menschen…

Nährwert von Honig

Honig nimmt in Griechenland sowohl aus ernährungsphysiologischer als auch kultureller Sicht einen besonderen Platz ein, da seine Geschichte bis in…

Nährwert von Olivenöl

Eines der wichtigsten Nahrungsmittel in der mediterranen Ernährungspyramide ist ohne Zweifel das Olivenöl, auch bekannt als „flüssiges Gold“. Olivenöl, das…

Teigwaren

Von Limnos und dem Aroania-Gebirge bis hin zu Kreta, dem Dodekanes und der Mani hat fast jede Ecke Griechenlands ihre…

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