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오이 피클의 영양학적 가치

오이 피클은 그리스의 식탁에서 중요한 위치를 점하고 있으며, 그리스 요리의 전통적인 구성 요소이기도 합니다. 피클링은 소금물에 무산소 발효하거나 식초에 담가…

피클

피클은 과일로 만드는 경우는 드물고 보통 야채로 만들어 소금이나 식초가 담긴 병에 장기간 보관할 수 있는데, 이러한 발효법을 통해 영양소는…