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병아리콩
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 선사 시대 인간이 음식으로 사용한 가장 오래된 병아리콩은…
[태그:] 역사
아마씨를 넣은 빵
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 밀과 보리 등 곡물은 그리스, 더 넓게는 지중해…
풀완두 파바
코자니, 투움바 크레마스티스 코일라다스 신석기 정착지에서 나온 탄화된 Lathyrus sativus 씨앗. (S.M. Valamoti 촬영, Food Crops in Ancient Greek Cuisine:…
라투리 샐러드 – 크레타의 캄플리에스 또는 파풀레스
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 그리스의 선사 시대 사회뿐만 아니라 역사 시대 사회의…
보리죽: 고대 그리스 의사들의 유명한 프티사니
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 그리스에서 보리는 기원전 7천년대 초부터 최초의 농경 공동체에…
잠두(Vicia faba)
햔대의 잠두, 가장 아래 열이 작은 씨앗 품종의 씨앗을 보여준다. (S.M. Valamoti 촬영, Food Crops in Ancient Greek Cuisine: an…
파콥티사니, 고대 그리스인들의 ‘렌틸콩과 쌀’
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 수렵 채집에서 농경으로의 전환에 관한 고대 그리스 신화에…
완두콩
Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 완두콩은 기원전 7천년대부터 그리스에서 재배된 콩류 중 하나입니다….
오크로스, 에게해의 완두콩
그림 1; 통째 및 쪼갠 아프코스 씨앗, 맷돌로 간 것(S.M. Valamoti 촬영, Food Crops in Ancient Greek Cuisine: an archaeobotanical…
렌틸콩
Sultana Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 그리스인들은 선사 시대부터 렌틸콩을 섭취해 왔습니다. 약…