[태그:] 그리스

잠두(Vicia faba)

햔대의 잠두, 가장 아래 열이 작은 씨앗 품종의 씨앗을 보여준다. (S.M. Valamoti 촬영, Food Crops in Ancient Greek Cuisine: an…

완두콩

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 완두콩은 기원전 7천년대부터 그리스에서 재배된 콩류 중 하나입니다….

오크로스, 에게해의 완두콩

그림 1; 통째 및 쪼갠 아프코스 씨앗, 맷돌로 간 것(S.M. Valamoti 촬영, Food Crops in Ancient Greek Cuisine: an archaeobotanical…

여행자를 위한 그리스 미식

에브리피디스 아포스톨리디스(Evripidis Apostolidis) – 티노스의 ‘마라티아(Marathia)’ 레스토랑 매니저 그리스 미식은 그리스의 역사, 문화, 전통과 깊게 연결되어 있습니다. 그리스의 육지와 바다에서…

그리스 1차산업의도전과제와전망

세르코스 하루투니안(Serkos Haroutounian) – 인간 및 동물 생리영양연구소 소속 화학과 교수, 아테네농업대학교  헬레니즘의 오랜 역사 속에서 1차 산업은 언제나 경제…

그리스, 궁극의 환대, 미식, 문화 여행지.

엘리아 켄트로타(Elia Kentrota), 커뮤니케이션 및 홍보이사, 포시즌스 아스티르 팰리스 호텔 아테네 그리스는 부인할 수 없이 세계 최고의 관광지 중 하나로,…

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