[태그:] 역사적 근거

파스텔리와 참깨로 만든 디저트들

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 참깨는 동방에서 그리스로 전래되었으며, 청동기 시대 중에 전래되었을…

양귀비씨를 넣은 디저트

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 현대 그리스에서 참깨 대신 양귀비씨로 만든 파스텔리나 다른…

록 삼피어

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 현재 록 삼피어라 불리는 Crithmum maritimum은 고대 그리스에서…

올리브

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 올리브는 수천 년 동안 지중해 전역에서 자라왔습니다. 산토리니에서는…

올리브오일

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 지중해 사람들이 태곳적부터 귀중히 여겨온 올리브는 지중해 요리에…

구근을 곁들인 렌틸콩 – 볼보파키

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 오랜 역사를 지닌 콩류인 렌틸콩은 기원전 7천년 또는…

정결 월요일과 관련된 음식

정결 월요일은 부활절 날짜에 따라 달라지는 이동 축일로, 매년 날짜가 고정되어 있지 않습니다. 통상적으로는 한 해의 7번째 주의 시작일으로 정교회…

수도원 식단에서 와인의 역할

‘와인’과 ‘포도나무’라는 단어들이 종교적 우화에서 자주 사용되고 성경에서 자주 언급되기 때문에 수도원 생활에서 와인의 중요성은 쉽게 이해할 수 있습니다. 와인은…

부활절 일요일에 주로 먹는 음식들.

그리스의 부활절은 한 해 중 가장 중요한 종교적 명절이며 풍부한 미식 전통을 자랑합니다. 그리스 정교회는 그리스도의 부활 이후인 성토요일 24:00에…

1 2 3 4 5