고대의 맛

해산물 – 생선 1

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 그리스의 육지는 바다로 둘러싸여 있어, 농경 및 목축…

해산물 – 연체동물

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 바다는 선사 시대부터 그리스인의 삶의 중심으로, 수로는 통신,…

사프란

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 고고학적 유적에서 사프란이 보존되어 있는 건 굉장히 드물지만,…

해산물 – 생선 2

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 농업 및 목축업의 등장, 그리고 그에 따른 생계…

아몬드 나무

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 아몬드 나무는 수천 년간 그리스에 자생해 왔습니다. 꽃이…

와인 쿠키

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 밀과 와인은 태곳적부터 그리스 요리의 두 기둥이었습니다. 다양한…

마늘

Soultana Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 마늘은 고대 이래로 지중해 및 그 인근에서…

동부콩

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 그리스 최초의 농업 공동체는 렌틸콩, 완두콩, 파바, 살갈퀴…

산수유

Soultana-Maria Valamoti, Professor, School of History and Archaeology, Aristotle University of Thessaloniki 산수유는 그리스와 유럽에서 모두 자생하는 식물입니다. 기원전 약…

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