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지중해식 식단의 곡물
곡물은 그리스의 지중해식 식단에서 빼놓을 수 없는 일부분입니다. 곡물, 특히 통곡물이나 최소한으로 가공된 곡물은 지중해식 식단 피라미드의 기반으로 영양 모델의…
기사 (Gisa)
지중해식 식단의 콩류
콩류는 콩과의 식물과 식물의 씨앗으로 강낭콩, 렌틸콩, 병아리콩, 잠두를 포함합니다. 콩류는 지중해식 식단과 미식 전통의 핵심 요소입니다. 콩류는 파솔라다(까치콩 수프)와…
파스타
파스타는 항상 그리스 식단의 주요 구성요소였기 때문에, 림노스와 헬모스에서 크레타, 도데카네세와 마니에 이르기까지, 그리스의 거의 모든 곳에는 그곳만의 전통적인 파스타가…
치즈
림노스의 칼라타키, 도모코스의 카티키, 낙소스의 그라비에라, 메초보네, 산 미칼리, 시테이아의 시갈로, 마누리, 그리고 명실공히 치즈의 여왕인 페타 치즈는 그리스가 자랑스러워할…