PDO & PGI

사프란의 영양학적 가치

세계에서 가장 비싼 향신료 중 하나인 사프란은 동명의 풀(Crocus sativus)의 꽃에서 얻어내는 향신료입니다. 그리스에서는 코자니 지역이 고품질 사프란을 생산하는 것으로…

꿀의 영양학적 가치

꿀은 그리스에서 영양학적 관점, 문화적 관점에서 모두 특별한 중요성을 가지며, 그 역사는 고대로 거슬러 올라갑니다. 꿀벌이 생산하는 달콤한 천연 물질인…