지중해식식단과고혈압

약물 치료의 상당한 발전에도 불구하고 고혈압은 전 세계적으로 조기 발병 및 사망의 주요 원인 중 하나로 남아 있습니다. 혈압 상승은 심혈관 및 신장 건강에 심각한 영향을 미쳐뇌졸중, 심근경색, 심부전, 신장 손상의 위험을 높입니다. 이에 따라 고혈압 치료를 위한 최신 지침은 약물 치료를 보완하는 필수 전략으로 식습관 변화의 중요성을 강조합니다.

지중해식 식단을 채택하는 것은 가장 효과적인 식단 전략 중 하나로, 혈압을 낮추고 심혈관 건강을 증진하는 데 있어 그 장점이 널리 인정받고 있습니다. 최근 임상 연구에 따르면 지중해식 식단은 수축기 혈압을 낮추는 데 효과적인 것으로 나타났습니다. 고령자를 대상으로 한 한 연구에서는 지중해식 식단 채택을 통해 수축기 혈압이 5.5mmHg 감소한 것으로 나타났습니다.[1] 이러한 혈압 감소는 뇌졸중 및 심혈관 질환으로 인한 사망 위험의 유의미한 감소와 연관되어 있습니다. 또한, 최근 그리스의 ATTICA 역학 연구 에서 20년간의 추적 조사를 바탕으로 한 최근 자료에 따르면 그리스 지중해식 식단을 더 철저히 따를수록 고혈압 발병 위험이 상당히 감소한 것으로 나타났습니다. 지중해식 식단을 꾸준히 따른 사람들은 꾸준히 따르지 않은 사람들에 비해 20년간 고혈압 발병 위험이 47% 낮았습니다.[2] 연구 자료들은 전반적으로 지중해식 식단으로 식습관을 조금만 바꾸더라도 건강에상당한 이점을 가져올 수 있음을 뒷받침하고 강조합니다.

지중해식 식단이 혈압에 긍정적인 효과를 가져오는 주요 작용 원리중 하나는 칼륨 섭취량의 증가입니다. 칼륨은 체내 수분 균형을 유지하고 혈압을 조절하는 데 핵심적인 역할을 수행하는 중요한 영양소입니다. 지중해식 식단의 중심이 되는 과일, 채소, 통곡물, 콩류와 같은 음식에는 체내의 과도한 나트륨을 제거하고 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다.

또한 전통 그리스 식단의 핵심 요소인 지방이 풍부한 생선은 심혈관계 건강에 유익한 것으로 잘 알려진 오메가-3 지방산을 우리 몸에 공급합니다. 연어, 청어, 정어리와 같은 생선들은 다중불포화지방산의 훌륭한 공급원으로 염증을 줄이고 혈관 기능을 개선하여 혈압을 낮추는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

전체적으로 보았을 때, 지중해식 식단은 혈압을 낮추고 심혈관계 건강을 개선하기 위한 효과적인 전략입니다. 영양이 풍부한 음식이 포함된 균형 잡힌 식단을 통해 지중해식 식단은 심혈관계 질환 위험을 줄이고 전반적인 건강과 웰빙을 증진하는 지속 가능한 접근법을 제공합니다.

참고문헌

[1] Jennings, A., Berendsen, A. M., de Groot, L. C. P. G. M., Feskens, E. J. M., Brzozowska, A., Sicinska, E., … Cassidy, A. Mediterranean-style diet improves systolic blood pressure and arterial stiffness in older adults. Hypertension 2019 73(3): 578–586. https://doi.org/10.1161/hypertensionaha.118.12259.

[2] Georgoulis Μ, Damigou Ε, Derdelakou Ε, Kosti R.Ι., Chrysohoou C, Barkas F, Kravvariti E, Tsioufis C, Pitsavos C, Liberopoulos E, Sfikakis P.P. & Panagiotakos D.B. Adherence to the Mediterranean diet and 20-year incidence of hypertension: the ATTICA prospective epidemiological study (2002–2022). Eur J Clin Nutr 2024 78(7):630-638. doi: 10.1038/s41430-024-01440-w.