기후 변화가 스타트업을 수직농업으로 이끌다

천연 자원이 고갈되고 기후 변화가 환경에 미치는 영향이 증가하는 가운데, 전 세계의 스타트업들은 토양을 사용하지 않고 폐쇄적이고 통제된 수직 환경에서 작물을 재배, 공간을 절약하는 방법인 수직농업을 도입하고 있습니다. 그리스 기업들 역시 투자자와 소비자 모두의 관심을 끌고 있는 이러한 추세를 따라 최근 그리스의 농업 분야의 기술 창조 및 개발 역시 가파른 증가세를 보이고 있습니다.

자세히 살펴보면, 로봇 기술과 센서, 인공지능의 사용을 결합한 그리스 스타트업들은 자동화 수직농장 시스템을 설계 및 구축 중입니다. 자동화 시스템에서 가장 일반적으로 경작되는 작물은 향신료 식물, 잎채소, 허브입니다. 이러한 작물의 경작은 파종부터 수확까지 완전 자동화가 가능합니다.

이 과정은 작물의 더 빠른 성장과 자동화된 수확을 보장하여 소비자가 가장 신선한 상태에서 작물을 구매하고 오래 보관할 수 있도록 해줍니다. 수경재배를 활용한 완전 제어되는 환경 속의 농업은 전통 농업 방식에 비해 더 많은 작물을 생산하면서도 영양분과 물의 낭비는 줄여줍니다. 이러한 유형의 농업이 가져오는 이점에는 제품이 생산되는 장소와 소비되는 장소 사이의 거리 감소, 경작 과정의 완전한 투명성의 보장을 포함합니다.

이 분야에서 활동적인 스타트업들은 수직농업을 소비자와 더 가깝게 연결하기 위해 슈퍼마켓과 협력하여 더욱 신선한 제품을 즐길 수 있도록 제공하고 있습니다.

수직농업이란 무엇인가요?

수직농업은 완전 폐쇄되고 통제된 공간에서 이루어지는 도시 농업의 혁신적 방법입니다. 수경재배나 분무재배 시스템을 사용해 자란 식물은 토양을 사용하지 않아 여러 층으로 하나 위에 다른 하나를 수직으로 쌓는 방식으로 재배할 수 있습니다. 수직농업은 LED의 인공 광원을 활용해 최적의 조명 조건을 제공합니다.

수직농장 재배에 선택되는 일반적인 작물 유형에는 향신료 식물, 꽃, 잎채소, 버섯 등이 있으며, 이러한 작물은 고밀도 재배가 가능하며, 너무 높게 자라지 않고, 짧은 주기를 가지고 있지만 높은 판매가를 자랑합니다.