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Lentilles
Les lentilles sont une légumineuse très ancienne en Grèce. Avant même d’être domestiquée, la lentille faisait partie de l’alimentation des…
Étiquette : Histoire
Le boulgour
Soulta Maria Valamoti, professeure à l’Université Aristote de Thessalonique Le boulgour est considéré comme le fast-food de la préhistoire, car…
Les tartes
Sultana Maria ValamotiLa tarte, recette générale que l’on retrouve aujourd’hui dans de nombreuses variantes dans toute la Grèce, existait déjà…
Sirop de raisin
Sultana Maria ValamotiÀ une époque où le sucre n’existait pas, un sirop sucré à base de jus de raisin était…
Le pain
Soulta Maria Valamoti, professeure à l’Université Aristote de Thessalonique Le mot artos (pain) apparaît déjà dans l’Odyssée d’Homère, où Télémaque,…
RÉGION D’EGÉE-SEPTENTRIONALE
La région de l’Égée-Septentrionale est l’une des plus importantes de Grèce, tant pour sa riche histoire que pour sa beauté…
SAMOTHRACE
Samothrace, une île de la mer de Thrace, est située au nord-est de la mer Égée, à côté de Limnos,…
PATMOS
Patmos, l’« île sainte », appartient au Dodécanèse, mais elle était autrefois considérée comme une île des Sporades méridionales. C’est…
NISYROS
Nisyros est située dans le sud de la mer Égée, au nord-ouest de Rhodes et fait partie du Dodécanèse. Selon…
LEROS
Leros est située au sud-est de la mer Égée, elle fait partie du Dodécanèse et est voisine de Kalymnos au…